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Caviar, truffes et 9 autres aliments très chers (diaporama)


Vous voulez en manger ? Mieux vaut commencer à économiser

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Ces vilains petits morceaux de champignons peuvent sembler drôles, mais lorsqu'ils sont rasés sur des pâtes ou des œufs, la truffe blanche d'Alba est incroyablement délicieuse. Ils sont notoirement difficiles à trouver et sont très demandés, ce qui entraîne un prix incroyablement élevé : dans certains cas, ils vous coûteront près de 10 000 $ le kilo.

Truffes Blanches d'Alba

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Ces vilains petits morceaux de champignons peuvent sembler drôles, mais lorsqu'ils sont rasés sur des pâtes ou des œufs, la truffe blanche d'Alba est incroyablement délicieuse. Ils sont notoirement difficiles à trouver et sont très demandés, ce qui entraîne un prix incroyablement élevé : dans certains cas, ils vous coûteront près de 10 000 $ le kilo.

Caviar

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Le caviar sous quelque forme que ce soit va coûter cher. De nos jours, vous pouvez le trouver dans les supermarchés, mais même là, il est hors des gammes de prix de la plupart des gens. La plupart des « vrais » caviars d'esturgeon se vendent bien au-delà de 100 $ l'once, mais le caviar le plus cher au monde s'appelle le caviar d'Almas. Plus un esturgeon est âgé, plus son caviar est précieux, et ces esturgeons sont les plus anciens. Ce n'est pas toujours disponible, mais quand c'est le cas, un kilo peut facilement se vendre 10 000 $.

Safran

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Nous devrions être reconnaissants qu'un peu de safran fasse beaucoup de chemin, car c'est l'épice la plus chère au monde; seulement trois de ces minuscules petits fils poussent sur chacun des crocus dont ils sont récoltés, et un gramme, qui contient 200 à 300 fils, peut se vendre entre 6 $ et 9 $, généralement environ 70 $ l'once.

Boeuf de Kobe

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Le bœuf le plus haut de gamme au monde, Kobe est élevé dans la préfecture de Hyogo au Japon, et les vaches reçoivent des massages quotidiens, sont nourries à la bière et mènent une vie de luxe ultime. La viande qui en résulte est extrêmement bien marbrée avec de la graisse plus saine que d'habitude, et elle est tendre, fondante dans la bouche et extrêmement luxueuse. Il existe un homologue américain moins cher appelé Wagyu qui est similaire, mais rien ne rivalise avec la vraie affaire. Malheureusement, c'est aussi très cher : une livre peut se vendre plus de 150 $ lorsqu'elle est achetée crue, et certains restaurants facturent plus de 35 $ l'once.

Pastèque noire Densuke

Avez-vous déjà entendu parler d'une pastèque noire? Probablement pas, car ils sont extrêmement rares. Ils ne sont cultivés que sur l'île japonaise d'Hokkaido, et une récolte n'en donnera qu'une trentaine. Ils ont également un goût délicieux, avec une texture et un niveau de douceur parfaits. Si vous en voulez un, vous devrez cependant payer : un 17 livres vendu une fois pour plus de 6 000 $.

Yubari Roi Melon

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Il peut ressembler à n'importe quel vieux cantaloup, mais ces melons (que certains prétendent être les plus doux et les plus délicieux sur terre) rapportent une fortune aux enchères. En 2008, l'un d'eux s'est vendu pour la somme modique de 22 872 $ !

Champignons Matsutake

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Les champignons les plus chers du monde, les mastutakés, poussent dans certaines régions d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord, et sont assez rares car ils doivent tous être récoltés à la main. Les plus prisés sont associés au pin rouge du Japon, et ils sont difficiles à trouver sous les feuilles du sol forestier. Les produits de la plus haute qualité sont connus pour se vendre jusqu'à 1 000 $ la livre.

Jambon Ibérique de Bellota Albarragena

Le jambon le plus cher disponible dans le commerce est l'Albarragena Jamon Iberico de Bellota, la plus haute qualité de ce jambon espagnol haut de gamme. Il n'est disponible qu'au Food Hall de Selfridges à Londres, et le jambon de 15 livres se vend 2 682 $.

Soupe aux ailerons de requin / Soupe au nid d'oiseau

Ce sont deux plats populaires lors des mariages en Chine, et ils se vendent tous les deux à des prix très élevés. Les nids d'oiseaux utilisés pour préparer la soupe sont entièrement composés de salive de salangane, et ils sont disponibles en rouge, jaune et blanc, le rouge étant le plus prisé; ils se vendent au détail pour des milliers de dollars le kilogramme. La soupe aux ailerons de requin est faite de, eh bien, d'ailerons de requin, et parce qu'il est incroyablement inhumain de couper l'aileron d'un requin, le laissant mourir lentement, le plat est heureusement interdit. Jusque-là, les convives paient plus de 100 $ pour un bol.

Thon rouge O-Toro

Le thon rouge est probablement le poisson le plus prisé pour les sushis et les sashimis, et la coupe la plus prisée est le ventre, également connu sous le nom d'o-toro. Cette bouchée grasse et succulente est généralement l'article le plus cher des menus de sushis, se vendant parfois jusqu'à 20 $ par tranche.

Foie gras

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S'il y a un aliment qui a tout simplement un goût cher, c'est le foie gras, le foie gras d'un canard ou d'une oie. Habituellement servi saisi à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il est riche en beurre et a la définition de décadent (il peut également être réduit en purée). Une petite portion n'est pas excessivement chère, mais reste définitivement un article de luxe; au American Cut Steakhouse de New York, par exemple, vous pouvez décorer votre steak d'une tranche pour 18 $ de plus.


Voir la vidéo: La Truffe Toastée (Janvier 2022).