Autre

Sacs à chou


  • 200 gr de côtes levées fumées
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 piment rouge Kapia
  • 1/4 de céleri-rave
  • Sacs ménagers de 200 ml
  • 100 gr de concentré de tomate
  • 1 morceau de chou blanc
  • 1/2 chou rouge
  • 1 bouquet d'aneth
  • sel
  • poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Sac à choux :

Dans une casserole, faire bouillir les côtes fumées. Prenez la mousse qui se forme. Les oignons, les carottes, le céleri et les poivrons sont lavés, nettoyés et coupés en cubes. Le chou blanc et le chou rouge sont coupés en lanières. A mi-cuisson, ajoutez l'oignon, puis les carottes, le céleri et le poivre. Laissez bouillir. Ajouter le chou rouge et porter à ébullition, puis ajouter le chou blanc. Quand ils sont tous cuits, ajoutez le concentré de tomate. Porter à ébullition, puis ajouter du sel et du poivre au goût et enfin le bortsch bouilli. Saupoudrer d'aneth vert et porter à ébullition. Éteignez le feu et servez avec des piments forts ou des gousses d'ail si vous le souhaitez. J'aime les gousses d'ail.

Sites de conseils

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Mettez le chou rouge en premier et laissez bouillir un peu plus longtemps, en étant plus fort


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  • 0 gros morceau de jambon sur poitrine de porc (1,2 kg)
  • 3-4 litres de jus de chou
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir
  • 3-4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2-3 cuillères à soupe de paprika

Choisissez un beau morceau de jambon avec des souris (ou du bacon) et, s'il est trop gros (comme le mien), coupez-le en deux plus petits morceaux. Mettez-les dans une casserole, ajoutez le jus de chou, les feuilles de laurier et les grains de poivre.

* Si vous n'avez pas de jus de chou mariné sous la main, vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau salée. A 2 l d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de gros sel.

Faire bouillir le jambon jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement, pas plus. Selon l'épaisseur de la viande, cela peut prendre entre 25 et 40 minutes.

Retirez-le ensuite sur un fond en bois pour égoutter et refroidir.

Pendant ce temps, broyez l'ail jusqu'à ce qu'il devienne une crème et mélangez-le avec le sel. Graisser les morceaux de jambon avec ce mélange et les laisser reposer 30 minutes. Retirez ensuite l'ail et saupoudrez de paprika.

A l'aide d'un bâton à brochette (la partie torse nu) percez le jambon cuit dans du jus de chou puis mettez le fil de cuisine.

Attachez le jambon, puis faites un autre nœud pour qu'il puisse pendre.

Accrochez le jambon au froid (sur le balcon, le garde-manger, etc.) et laissez-le sécher pendant la nuit.

Ensuite, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou, si vous en avez fait plus, vous pouvez le congeler. Bon appétit!

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Recettes de jeûne: sacs de chou

Sacs à chou à partir de : chou, bortsch, racine de persil, pommes de terre, oignons, céleri, carottes, betteraves, panais, sel et huile.

Ingrédient:

  • 1 petit chou
  • sac de 500 ml
  • 1 racine de persil
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 petit céleri
  • 2 carottes
  • 1 petite betterave
  • 1 panais
  • sel
  • huile

Mode de préparation :

Couper les oignons et les racines en tranches et les faire revenir dans de l'eau avec de l'huile et un peu de sel. Lorsqu'ils sont ramollis, trempez avec de l'eau (deux litres). Ajouter les pommes de terre en dés, les betteraves râpées et le chou émincé. Porter à ébullition à feu moyen.

Lorsque les légumes sont cuits, mettez le bortsch que vous avez déjà bouilli. Laisser bouillir 5 minutes, puis couvrir et éteindre le feu. Servez-le chaud ou froid, car c'est tout aussi bon.


& # 8211 une oie des champs,
-1 chou frais,
-2-3 oignons,
-2 carottes,
-2 racines de persil,
-1 racine de panais,
-1 cuillère à café de sel,
-1 cuillère à café de maggi le secret de la saveur végétale,
-1 poivron rouge,
-500 ml Sac de campagne,
-2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate,
-1 cuillère à café de poivre moulu.

Laver l'oie, la couper en plus petits morceaux et porter à ébullition, ajouter sur la viande, le chou haché, l'oignon haché, le poivron, le persil, la carotte et le panais hachés, le poivre et écraser le secret du goût. Mettez la casserole à bouillir sur la bonne chaleur, quand ils sont cuits ajoutez le bortsch de pays, la pâte de tomate et une poignée de persil mariné. Si vous avez besoin de plus de sel, ajoutez-en plus, puis laissez bouillir pendant une seconde ou deux et éteignez le feu.

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Bortsch de chou doux à l'aneth

Ingrédients

  • 1 petite tête de chou
  • 3 oignons
  • 1 carotte
  • 1 tasse de riz
  • 1 bouquet d'aneth
  • 1 litre de bortsch
  • sel et poivre au goût

Comment faire du bortsch au chou et à l'aneth

Retirez les feuilles de chou fanées de la surface. Lavez le chou puis coupez-le en petits morceaux (fidélité).

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Ou hachez-le à la main, en petits cubes. Eplucher les oignons et les hacher finement.

Mettre l'oignon à durcir avec un peu d'huile et d'eau. Laisser mijoter quelques minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter la carotte et laisser encore quelques minutes. Trempez avec de l'eau et mettez le chou.

Porter à ébullition jusqu'à ce que le chou soit presque ramolli. Ajouter le riz choisi et lavé.

Ajoutez maintenant les queues d'aneth, lavées et hachées finement. Le bortsch aura un arôme particulier si vous utilisez également les queues.

Lorsque la soupe est cuite, versez le bortsch aigre. Laissez bouillir encore quelques minutes, puis éteignez le feu. Saupoudrer d'aneth finement haché sur le bortsch.

Le chou bortsch se sert chaud, mais il est aussi bon à température ambiante. Les jours où vous ne jeûnez pas, vous pouvez également ajouter de la crème.

Vous pouvez manger la soupe avec du pain ou de la polenta.

Le bortsch de betterave peut également être utilisé, ce qui lui donne une jolie couleur rougeâtre. Ou vous pouvez très bien utiliser du chou rouge à la place du chou blanc.

1. Maurice Messegue, Aneth, Verts - Médicaments remboursés à 90 %, Maison d'édition Venus, Bucarest, 1999, pp. 12-14
2. Maurice Messegue, Chou bortsch à l'aneth, Verts - Médicaments remboursés à 90 %, Editions Venus, Bucarest, 1999, p.59

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Sacs à chou

Le chou, après avoir été lavé et séché, est coupé en lanières. Épluchez et hachez l'oignon.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

Les pommes de terre sont également lavées et nettoyées, coupées en tranches plus grosses ou selon vos envies.

Mettez une casserole à parois épaisses (idéalement utiliser une bouilloire) sur le feu avec les 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Ajouter l'oignon et cuire quelques minutes seulement. Ajouter ensuite le chou et cuire environ 5 à 7 minutes à feu moyen. Suivez la carotte pendant encore 3 minutes.

Ajouter les pommes de terre dans la casserole avec environ 1,5 à 2 litres d'eau bouillie. Mettez les feuilles de laurier, et assaisonnez, au goût, avec du sel et du poivre. Remuer un peu et laisser sur feu moyen, sous le couvercle, jusqu'à ce que presque fait.

Lorsque la soupe est presque prête, ajoutez le persil et la pâte de tomate et laissez-la sur le feu jusqu'à ébullition.

À la fin, versez le bortsch aigre ou le jus de citron, laissez bouillir et éteignez le feu.


Ingrédients pour la recette de bortsch de poisson avec du riz

  • 2 kg de poisson (tête et queue)
  • bortsch
  • un oignon en dés
  • un morceau de piment séché
  • 2 cuillères à soupe de jus de tomate épais
  • 50 g de riz bien lavé
  • livèche verte
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • sel

Comment préparer du bortsch de poisson avec du riz ?

Vous pouvez toujours lire comment faire du bortsch de poisson avec du riz ou le trouver ci-dessous recette vidéo, voyez comment je fais tout étape par étape. & # 128578

Faites bouillir 3 litres d'eau, dans lesquels nous mettrons des oignons, des piments forts, des carottes. Vous pouvez également utiliser d'autres racines : céleri, persil, panais.

Laisser bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien pénétrés.

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez le riz et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez le tout bouillir encore 10 à 20 minutes.

Maintenant, ajoutez du sel, environ une cuillère à soupe. On met aussi le bouillon.

Quand tout bout, ajoutez le poisson. Laissez le tout bouillir pendant 10 minutes, puis vérifiez le poisson.

Ajouter le bortsch et laisser bouillir jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Après ébullition, goûtez et voyez si vous avez besoin de plus de sel ou de bortsch.

Lorsque le poisson est cuit, éteignez le feu et saupoudrez de verdure sur le dessus.

Le bortsch de poisson avec du riz est prêt. Nous avons un poisson de bortsch, en abondance, du jus avec beaucoup de légumes et du riz, un bortsch absolument merveilleux.

je te conseille de l'essayer aussi autres recettes de poisson de mon blog, en cliquant sur l'image ci-dessous vous pouvez voir la recette des boulettes de poisson, une recette de pêche Dobrogean :

Vous trouverez ci-dessous la recette vidéo du bortsch au poisson :


Soupe aux choux recette simple de jeûne ou de régime

Comment faire une soupe aux choux à jeun sans viande ? La main sur le cœur je vous dis que cette soupe de chou aigre-doux aux tomates est très savoureuse même si elle ne contient pas de viande. Le thym lui donne un arôme particulier et les légumes et la verdure qu'il contient lui donnent un goût très agréable. Si vous n'aimez pas le thym, vous pouvez ajouter de l'aneth séché ou frais. Se marie bien avec le chou sucré !

Pour les amateurs de viande et de fumeur, nous avons déjà publié La recette d'une soupe aux choux de Transylvanie (lucskos & # 8211 lucicos) & # 8211 peut être trouvée ici.

Pendant le jeûne ou les jours où vous voulez manger quelque chose de plus léger, je vous recommande la recette de la soupe aux choux sucrée sans viande. Il cuit rapidement donc en une heure maximum vous pouvez vous mettre à table. Vous pouvez y mettre 2-3 pommes de terre ou 100 g de riz mais je ne voulais pas ajouter de calories supplémentaires (glucides). Je l'ajoute avec du jus de tomate mais vous pouvez mettre un peu de chou ou même de bortsch à la fin.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le passer à la fin (ou le faire précéder du mixeur). Les enfants le mangeront avec grand plaisir !

Nous recommandons également la soupe aux légumes & # 8211 recette de jeûne simple (végétalienne) (recette ici).

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 8 portions de soupe aux choux (un pot de 3,5 & # 8211 de 4 L).


Soupe à discrétion, plusieurs fois par jour et riz, c'est idéal pour être entier, avec des légumes.

Nous avons mangé Salade de riz aux légumes le midi et le soir. Et beaucoup de soupe & # 128578.

Le régime est prêt et ce n'était pas difficile du tout. Chaque fois que nous avions faim, nous mangions un bol de soupe, que nous faisions légèrement épicé. Plus vous mangez de soupe, plus vous perdez du poids. La soupe contient des calories négatives et aide beaucoup à perdre du poids, à détoxifier et à dégager les canaux lymphatiques.

Il est recommandé de boire un grand verre d'eau après chaque repas.

Le café est autorisé le matin.

Il est bon de faire de l'exercice tous les jours pendant 30 minutes, au moins une marche rapide. Je suis allé sur le stepper, ou je suis sorti et je me suis promené dans la ville.

À la fin de cette semaine, j'ai perdu 4,2 kilogrammes et mon mari 8 kilogrammes. Les hommes perdent du poids beaucoup plus facilement.

Je me suis mesurée au début de la cure et j'ai également perdu 4 centimètres de tour de taille, et mon mari 7 centimètres. On se sent déjà beaucoup plus léger.

Au cours des 2-3 premiers jours, vous urinerez très souvent, pour ne pas avoir peur. C'est très bon, car il élimine l'eau du corps. Dans les 3 premiers jours, si vous ne trichez pas et gardez cette cure correctement, vous pouvez perdre 2-3 kilos.

Cette cure peut être répétée autant de fois que vous le souhaitez, vous pouvez conserver 2 semaines de cure. Il n'est pas drastique et est riche en nutriments et en fibres.

Nous sommes satisfaits des résultats, car ils sont très bons.

Depuis hier, j'ai commencé le régime Rina. Je reviendrai avec des recettes et une description détaillée du régime.


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