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Paniers avec pudding à la vanille et pommes

Paniers avec pudding à la vanille et pommes


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Pour la pâte j'ai frotté le beurre avec le sucre, j'ai ajouté l'huile et l'oeuf entier, puis le yaourt dans lequel j'ai dissous le bicarbonate de soude.

J'ai bien mélangé, j'ai ajouté du sel et de l'essence puis de la farine. J'ai pétri la pâte et je l'ai laissée reposer 10 minutes au réfrigérateur.

Pour le pudding à la vanille j'ai mélangé dans un bol, la farine avec la poudre de pudding et le sucre sur lequel j'ai mis un peu de lait froid et j'ai homogénéisé. Ensuite, j'ai mis le reste du lait tiède, du sel et j'ai mis le bol sur le feu en mâchant lentement en continu jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition, puis je l'ai retiré du feu et j'ai incorporé le beurre. Je laisse refroidir le pudding.

J'ai lavé les pommes, les ai sorties à l'intérieur et les ai passées dans le robot sans les éplucher. Je les ai mis dans un bol sur le feu avec le sucre et la cannelle et je les ai laissés jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'ils colorent un peu.

J'ai pris la pâte, je l'ai portionnée et je l'ai placée en une fine feuille pas plus grande que mon petit doigt, sur les parois des formes du panier. J'ai cuit à 180 degrés pendant 25 minutes.

J'ai 10 paniers.

Après la cuisson, j'ai rempli chaque panier de pudding et de pommes.

Les garçons ont vraiment aimé ça !


Gâteau aux pommes et deux crèmes, vanille et chocolat

Préparation
Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en fines tranches.
Disposer les tranches de pomme côte à côte en une couche pour recouvrir le fond d'une plaque recouverte de papier sulfurisé.

comptoir
Battre les blancs d'œufs fort, puis ajouter le sucre et l'eau en trois fois, en battant bien à chaque fois, pour que le sucre soit complètement fondu.
Ajouter les jaunes un à un en mélangeant à chaque fois jusqu'à incorporation.
Mettre la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger délicatement en retournant de bas en haut à l'aide d'une spatule.
Verser ½ de la composition sur les tranches de pomme et égaliser.
Incorporez le cacao tamisé au reste de la pâte, versez sur la couche blanche et nivelez à nouveau.
Placer dans le four préchauffé, pendant environ 25-30 minutes, à 180 degrés ou jusqu'à ce que le dessus soit cuit et passe le test du cure-dent.
Retirer le plan de travail de la poêle sur une grille et laisser refroidir.
Transférez ensuite le dessus renversé dans une assiette de manière à ce que la couche de pomme soit au-dessus.
Retirer le papier cuisson et laisser reposer.

Crème à la vanille
Préparez le pudding à la vanille avec du lait selon les instructions sur l'enveloppe.
Laisser refroidir dans le bol recouvert de film alimentaire.
Pendant ce temps, frottez le beurre/margarine Rama avec le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse et que le sucre soit complètement dissous.
Incorporer 1 cuillère à soupe de crème au beurre dans le pudding à la vanille refroidi, en mélangeant bien à chaque fois jusqu'à consistance lisse.
Mettre la crème sur le dessus refroidi et égaliser.
Laisser refroidir environ 30 minutes.

Crème au chocolat
Dans un bol, mélanger la crème au chocolat Finetti avec l'huile, puis l'étaler sur la crème à la vanille.
Saupoudrer de chocolat râpé.
Laisser refroidir au moins 1 heure.


Dessert rapide (uniquement) avec pudding et chantilly

Je ne sais pas comment sont les autres, mais quand il s'agit de desserts, je ne suis pas à la hauteur des idées & #8230 ou des ingrédients & #8230, la façon de préparer la recette est son titre :)).

  • 500 ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de pouding au chocolat
  • 2-3 gouttes d'essence de rhum
  • 250 ml frais

Préparez le pudding selon les instructions sur l'enveloppe et laissez-le refroidir (mettez une feuille dessus pour ne pas faire de pudding).

Quand il fait froid (ne le laissez pas durcir juste pour être froid) ajoutez la crème cuillère par cuillère en remuant au-dessus comme sur le dessus du gâteau. À la fin, ajoutez l'essence de rhum.

Décorer avec du chocolat et mettre la crème dans des coupes froides pendant une heure.

Vous pouvez faire la même chose avec du pudding à la vanille et alterner les couleurs dans les tasses.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Gâteau aux fruits et pudding

Un gâteau moelleux, crémeux et légèrement croquant sur le dessus. Vous pouvez l'essayer avec n'importe quel autre fruit de saison.

Ingrédients pour un plateau 20x30cm :

  • 125g de beurre
  • 125g vieux
  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de levure râpée
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron
  • 5-6 pêches (nectarines, abricots, cerises, cerises, pommes, framboises)

1. Faites bouillir le pudding selon les instructions sur l'emballage et laissez-le refroidir.

2. Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5 minutes. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger après chacun. Mélanger la farine avec la levure chimique et l'ajouter (d'un coup) à la pâte, en la mélangeant au batteur mais à une vitesse inférieure. Nous ajoutons également du jus de citron.

3. Mettez la pâte dans le moule, puis placez les tranches de fruits et versez le pudding dessus.

4. Pour la partie croustillante, mélangez tous les ingrédients et saupoudrez-les dessus (ils sont comme des petits morceaux).

5. Cuire au four à 160g pendant 50 min.

Je l'ai laissé un peu plus longtemps car je pensais qu'il devait dorer sur le dessus mais il ne devrait pas, merci de respecter le temps de cuisson dans la recette.

Laisser refroidir et servir.

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Paniers de pâte feuilletée à la crème vanille et aux fruits

Méthode de préparation. Préparation de la crèmeMélanger l'essence de vanille avec le lait et porter à ébullition à feu doux jusqu'à ébullition, puis éteindre le feu. Séparément dans un bol mettre les jaunes et le sucre et mélanger jusqu'à consistance légèrement crémeuse, puis ajouter la fécule et continuer à mélanger. Verser le le lait chaud légèrement sur la composition d'oeufs et mélanger jusqu'à ce qu'il soit parfaitement homogène.Mettre le composite dans une casserole et le mettre à bouillir à feu doux, pendant ce temps il est mélangé en continu pour qu'il ne colle pas, jusqu'à ce qu'il épaississe. , puis éteindre le feu.Couvrir la crème d'un film alimentaire pour que la croûte ne colle pas à la surface et laisser refroidir.finsa si aerata. Vous pouvez également utiliser un pudding à la vanille que vous pouvez mélanger avec de la crème fouettée une fois refroidie.

Préparation des paniers.Si vous utilisez de la pâte feuilletée fraîche, étalez-la sur le plan de travail et à l'aide d'un verre ou d'une forme ronde, découpez des cercles. Avec une forme de plus petit diamètre, on coupe les cercles obtenus.


Paniers aux noix et cerises à la meringue & # 8211 en pâte tendre au saindoux

Paniers de noix et de cerises avec meringue & # 8211 faits de pâte tendre avec du saindoux et une meringue mélangée aux noix. Ils entrent également dans le chapitre & # 8222 souvenirs d'enfance & # 8221. Je ne pense pas qu'il y ait quelqu'un qui ne s'en souvienne pas. Ils étaient faits avec une cerise, mais j'ai toujours aimé avoir beaucoup de cerises, au moins environ 4 à 5 baies.

Le panier de pâte tendre, les griottes et la mousse de noix (ou pourquoi pas & #8211 d'amandes) font de ces paniers de cerises et de noix si appréciés. En été je les prépare avec des cerises fraîches et en hiver j'utilise des cerises surgelées, en compote ou griotte. Qu'elles sont savoureuses les cerises alcoolisées ! & # 8211 voyez ici comment nous le faisons près de la maison.

Grand-mère a fait la pâte avec du saindoux mais vous pouvez aussi utiliser du beurre gras avec min. 82%. Il est très important de NE PAS pétrir la pâte tendre car elle devient caoutchouteuse et dure.

Une version simplifiée de ces paniers aux noix, meringue et cerises serait Gâteau de Figaro qui est fait dans le bac & # 8211 au lieu de la couche de confiture met beaucoup de cerises & # 8211 recette ici.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 24 paniers aux noix et cerises à la meringue.


Pelez les pommes et coupez-les en cubes. Ajouter une cuillère à soupe de sucre et mettre sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tendre. Couper le pain en cubes et verser le lait dessus. Tapisser une plaque de farine (ou de papier sulfurisé) et ajouter le pain et les pommes. Battez les œufs avec le reste du sucre séparément et versez dessus. Mettez-le au four et laissez-le jusqu'à ce qu'il dore sur le dessus (je l'ai fait dans un bol en yena avec un couvercle).

Sauce : Mélanger tous les ingrédients et mettre au bain marie, bien mélanger jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu.


Une bonté que vous trouvez rarement & # 8211 Gâteau au pudding aux pommes et à la vanille!

Nous vous présentons une recette extraordinaire de gâteau au pudding aux pommes et à la vanille. C'est extrêmement délicieux, et la couche de crème est sensationnelle, on ne se lasse pas de ce gâteau, même si on l'a fait plusieurs fois ! Nous vous invitons à faire de même, nous sommes sûrs que cela vous plaira.

Instructions

  1. Dans un bol mettre la farine, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajoutez ensuite le sucre, la levure chimique, le sel, la crème, l'œuf et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte plus dure. Couvrir d'un torchon et laisser refroidir la pâte pendant une heure.
  2. Divisez la pâte en deux parties égales, puis d'une étalez une feuille directement dans une plaque aux dimensions (25 X 30 cm) tapissée de papier cuisson. (Lorsque vous étalez la pâte, vous devez être très prudent, car elle se casse facilement). Saupoudrer la pâte de semoule, pendant ce temps éplucher les pommes, les couper en fines tranches et les disposer sur toute la surface de la pâte.
  3. Mettez la poudre de pouding dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez avec un fouet. Verser le lait et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes, puis verser le pudding sur la couche de pommes. Étalez la deuxième partie de la pâte, puis coupez-la en longues bandes et placez-les sur la couche de boudin en forme de barres. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
  5. Laissez le gâteau refroidir un peu, puis saupoudrez de sucre en poudre.
  6. Profitez avec plaisir !

Riz au lait à la vanille et à la crème

Le riz au lait classique se réinterprète très facilement, vous pouvez ainsi lui donner une note d'originalité et de personnalité. Un arôme subtil de vanille, un peu de crème et quelques fruits frais peuvent faire une portion commune de riz au lait, un dessert spécial qui nous rappellera encore l'enfance.

  • 1 cuillère à café de beurre
  • 100g de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 500 ml de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuillères à café de crème
  • baies ou flocons de noix de coco pour la décoration

Laver le riz à l'eau froide. Coupez la gousse de vanille en deux et râpez les graines avec la lame d'un couteau.

Faire bouillir le lait avec le sucre et les graines de vanille. Lorsque le lait bout et que le sucre est fondu, ajoutez le riz égoutté.

Porter à ébullition pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait gonflé et absorbé le lait. Remuez continuellement avec une cuillère en bois pour que le riz ne colle pas. Après avoir éteint le feu, ajoutez une cuillère à café de beurre et remuez.

Ne vous inquiétez pas s'il y a trop de lait. En refroidissant, le riz en absorbera davantage. Garnir de crème fouettée, de fruits frais ou de noix de coco, d'amandes effilées, etc.

Il faut le voir aussi.


Gâteau simple aux pommes et à la vanille

Eh bien, je vous ai trouvé, aujourd'hui je viens vers vous avec une nouvelle recette que j'avoue avoir faite de ma propre inspiration. C'est un gâteau simple aux pommes et à la vanille. Je suis sûr que vous avez déjà rencontré cette combinaison. Les pommes sont je vois bien avec de la vanille, le plus souvent j'ai vu le strudel aux pommes, servi avec une sauce à la vanille.

Comme je l'ai dit, le gâteau est ma propre recette car j'ai combiné une pâte que je fais à Gâteau râpé, avec des pommes préparées comme pour la tarte aux pommes, à laquelle j'ai ajouté un pudding à la vanille. Le résultat? Merveilleux!

Ci-dessous vous avez la recette avec les ingrédients nécessaires et comment la préparer. Tout simplement tout, à mon avis.

Pour la pâte

Ingrédient:

  • 3 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
  • 250g de beurre
  • 150 g) sucre
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 ml d'essence de vanille

Mode de préparation :

Mélanger le beurre, les jaunes d'œufs, l'œuf entier, le sucre et l'essence de vanille au batteur jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse. Ajoutez progressivement la farine tamisée à cette composition et enfournez jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse, qui se détache des parois du bol dans lequel vous l'avez mélangée facilement.

Prélevez un tiers de la pâte obtenue, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur. Le reste de la pâte est étalé dans le plateau où vous voulez faire le gâteau, j'ai utilisé un plateau à tarte de 26cm, et on l'aplatit en appuyant avec les doigts.

J'avais une forme ronde et je voulais faire grimper la pâte sur ses parois, c'était plus beau quand on coupait le gâteau, comme une tarte. Jusqu'à ce que j'aie fini de faire les pommes et le pudding, j'ai mis le plateau au froid.

Pour le remplissage

Ingrédient:

  • 5 pommes
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • une poudre de cannelle
  • 1 sachet de pudding à la vanille, pour lequel vous aurez besoin de :
    • 3-5 cuillères à soupe de sucre
    • 500 ml de lait

    Les pommes sont lavées, épluchées et passées dans une grande râpe. Mettez dans une casserole, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre (j'ai aussi mis un sachet de sucre vanillé) et frire quelques minutes, comme pour la tarte aux pommes. A la fin ajoutez une poudre de moules et laissez-les dans une passoire pour laisser égoutter le jus de celles-ci.

    Préparez séparément le pudding. J'ai l'habitude de mettre le contenu de l'enveloppe, avec le sucre et une petite portion de lait. J'incorpore le tout, pour ne pas avoir de grumeaux, puis j'ajoute le reste du lait et je le mets sur le feu, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il épaississe, mais vous pouvez aussi faire comme il est dit sur l'enveloppe. Après cela, laissez le pudding refroidir pour qu'il se lie encore mieux.

    Sortez la plaque du réfrigérateur, mettez les pommes par dessus et sur les pommes, le pudding à la vanille. Sur le dessus, râpez la pâte que vous avez d'abord mise à froid dans le papier d'aluminium.

    Le four doit être préchauffé à 160 degrés. Mettez ensuite la plaque au four, en gros jusqu'à ce que la pâte acquière une belle teinte dorée. J'ai cuit à 160 degrés pendant 40 minutes, puis j'ai augmenté la température à 180 degrés et j'ai activé un programme avec ventilation pour bien dorer.

    Sortez du four, laissez refroidir complètement, saupoudrez de sucre et vous pouvez commencer à manger ! J'ai été très contente du résultat, un délicieux gâteau est sorti, que je recommande ! Voici ma recette simple de gâteau aux pommes et à la vanille, assez simple à réaliser et avec un résultat délicieux !

    Merci à ceux qui liront, j'espère que ma recette vous plaira et que vous l'essayerez aussi ! Bon appétit!


    Vidéo: Resep Vanilla Pudding (Mai 2022).