Les desserts

Dessert "Tranches de pastèque"


Ingrédients pour faire le dessert "tranches de melon d'eau"

  1. Pommes vertes 2 pcs.
  2. Yaourt (sans additifs) 200 gr.
  3. Gélatine en plaques 2 pcs.
  4. Citron 0,5 Pcs.
  5. Sucre en poudre 2 c. cuillères
  6. Chocolat 50 gr.
  7. Framboises 100 gr.
  8. Fraise 100 gr.
  • Ingrédients principaux: pomme, fraise, cacao et chocolat
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Purée de pommes de terre (ou mixeur), Casserole, Bol, Couverts, Plat, Feuille

Dessert de cuisine "Tranches de pastèque":

Étape 1: Faire une mousse aux fruits

Rincer soigneusement les framboises et les fraises dans l'eau. Si nécessaire, nous séparons les fraises des feuilles, qui peuvent être situées à la base. Ensuite, faites une purée de pommes de terre à partir de baies. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela, si vous en avez un. Ou faites une purée de baies avec le poussoir habituel. La seule condition importante: la purée de pommes de terre doit avoir une consistance uniforme. Ensuite, mélangez-le avec du yaourt. Ajouter le sucre glace (si désiré, il peut être ajouté plus que ce qui est indiqué dans la recette) et bien mélanger la mousse au yogourt et aux baies. Faire tremper les plaques de gélatine dans 2,5 cuillères à soupe d'eau et partir pendant 5-10 minutes enfler. Après quoi nous l'avons mis le feu jusqu'à dissolution complète, mais ne faites pas bouillir! Ajouter la gélatine finie à notre garniture et bien mélanger tous les ingrédients.

Étape 2: Préparez les pommes pour le dessert.

Rincer soigneusement les pommes à l'eau, après quoi nous enlevons la tige et coupons chaque fruit en deux. À l'aide d'une cuillère, sélectionnez soigneusement le cœur des pommes afin qu'il ne reste que les parois avec une petite quantité de pulpe. À partir de un demi-jus de citron et arrosez-les bateaux formés de pommes.

Étape 3: Former les tranches de pastèque.

Pour une perception plus réaliste du dessert, nous devons faire des os de pastèque improvisés. Nous aurons du chocolat. Afin de gagner du temps et de l'énergie, vous pouvez prendre une petite quantité de pépites de chocolat finies. Si vous ne cherchez pas de moyens faciles, nous le cuisinerons nous-mêmes à la maison. Pour cela noyer le chocolat dans un bain d'eau. Cassez la tuile en tranches et placez-les dans un bol. Pendant ce temps, dans une casserole, porter l'eau à ébullition, après quoi nous mettons un bol de chocolat dans la casserole. Ainsi, le chocolat fondra des vapeurs sortantes. Quand il est complètement fondu, utilisez une petite cuillère sur le papier d'aluminium pour faire de petites gouttes et laissez-les geler. Cela ne prendra que quelques minutes. Ensuite, mettez la mousse aux baies dans des moitiés de pommes et périodiquement dans un ordre chaotique, placez des gouttes de chocolat congelées dans la garniture. Moitiés prêtes mettre au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heuresjusqu'à ce que la charge se solidifie complètement.

Étape 4: Servez le dessert aux tranches de pastèque.

À la fin du temps défini, nous extrayons les moitiés de pommes du réfrigérateur, les coupons en tranches, comme une pastèque, et servons à table. Ce merveilleux dessert se marie bien avec toutes les boissons: thé, café, jus et même cocktails alcoolisés. Il appréciera un amour spécial avec vos plus petits ménages. Après tout, il a une apparence très brillante et extraordinaire, et le dessert a un goût très léger et savoureux. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mousse aux baies par de la gelée de fruits rouges régulière. Dans ce cas, le dessert variera considérablement en goût, mais il sera possible de le cuire plusieurs fois plus rapidement.

- - Pour préparer du sucre en poudre à la maison, vous devez moudre une petite quantité de sucre granulé dans un mortier ou le moudre dans un moulin à café.