L'oiseau

Poulet au brocoli


Ingrédients pour la cuisson du poulet au brocoli

  1. Filet de poulet 2 pièces
  2. Brocoli 2 têtes
  3. Oignon 2 pièces
  4. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  5. 2 gousses d'ail
  6. Huile d'olive 6 cuillères à soupe
  7. Cube de bouillon de poulet 2 pièces
  8. Eau distillée distillée 5 cuillères à soupe
  9. Poivre noir moulu au goût au goût
  10. Piment de la Jamaïque au goût au goût
  11. Sel au goût au goût
  • Ingrédients principaux Brocoli, poulet
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Couteau, planche à découper - 2 pièces, assiette, bol profond, poêle profonde, cuillère à café, passoire, essuie-tout de cuisine, cuisinière, poêle avec couvercle, cuillère à soupe, gomme à l'ail, spatule en bois

Cuisson du poulet au brocoli:

Étape 1: préparer l'oignon.

Nous prenons des oignons, les nettoyons avec un couteau de la peau. On rince sous l'eau courante. Sur une planche à découper, coupez-le en cubes moyens. Choisissez arbitrairement le diamètre du cube, l'essentiel est qu'il n'est pas trop grand. Mettez les oignons hachés dans une assiette.

Étape 2: préparez la poitrine de poulet.

On prend le filet de poulet et on rince à l'eau courante. Nous la mettons sur une planche à découper pour la viande, la nettoyons des veines et la coupons en petits morceaux avec un couteau. Je coupe des morceaux de diamètre 2 par 2 centimètres. Poulet, coupé en petits morceaux, mariné et cuit bien et rapidement. Prenez du poulet haché, mettez-le dans un bol profond, ajoutez-y des marteaux au poivre noir, du piment de la Jamaïque et 2 cuillères à café d'huile d'olive. On prend les cubes, on les imite directement dans l'emballage, on déplie les cubes froissés, on obtient la poudre de bouillon. Émietté saupoudrer de cubes de poulet. Saupoudrer de sauce soja et bien mélanger tous les ingrédients avec une cuillère. Laissez le poulet haché laisser mariner 20 à 25 minutes.

Étape 3: préparer le brocoli.

Prenez du brocoli. Nous le rincons sous l'eau courante. Nous trions les mains le chou brocoli en inflorescences et le mettons dans une casserole. Allumez le poêle au niveau moyen. Versez de l'eau qui coule dans une casserole de brocoli afin qu'elle recouvre le chou d'en haut. Ajoutez du sel au goût. L'essentiel est de ne pas trop saler, nous avons aussi d'autres ingrédients que nous assaisonnerons avec du sel. Faire cuire le chou au brocoli pendant 20 à 25 minutes. Une fois le chou brocoli cuit, jetez-le dans une passoire et laissez-le égoutter et refroidir. Afin de ne pas attendre que le chou sèche, trempez-le avec un torchon en papier. Mettez le brocoli cuit, séché et préparé dans un bol profond.

Étape 4: faites frire la viande.

La viande est marinée. Allumez le poêle à un niveau moyen et mettez une poêle à frire dessus. Verser dans une casserole préchauffée 2 cuillères à café d'huile d'olive et attendez qu'il se réchauffe. Dans l'huile d'olive réchauffée, ajoutez les morceaux de poulet marinés, aidez-nous à les déposer dans une casserole avec une cuillère à soupe. Faites frire la viande de poulet jusqu'à cuisson complète, jusqu'à ce qu'elle soit recouverte d'une croûte dorée. Le filet de poulet, et même mariné, est frit très rapidement. Dans les 10 minutes, la viande sera prête. Lorsque vous faites frire de la viande, n'oubliez pas de la mélanger avec une spatule en bois afin qu'elle soit frite de tous les côtés et ne brûle pas.

Étape 5: faire revenir les oignons avec le brocoli.

Allumez le poêle à un niveau moyen et mettez une poêle à frire dessus. Mettez-y 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-la chauffer. Versez les oignons en dés dans une huile d'olive chauffée avec une cuillère à soupe. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit laiteux - l'oignon doit noircir, mais ne doit pas être frit. Dans l'oignon presque fini, ajoutez le brocoli, trié en inflorescences et chou bouilli. Nous fixons la plaque à un petit niveau. Faire frire le brocoli aux oignons pendant 5 à 7 minutes. Pendant la friture, mélangez les ingrédients avec une spatule en bois.

Étape 6: mélanger tous les ingrédients.

Au brocoli et à l'oignon presque terminés, ajoutez le filet de poulet frit. Mélanger le tout soigneusement avec une spatule en bois. Faire frire tous les ingrédients combinés ensemble pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Ajoutez 6 cuillères à soupe d'eau. En plus des produits mijotés dans l'eau à travers le presse-ail, nous injectons de l'ail. Couvrir la casserole avec un couvercle et ragoût de légumes pendant encore 2 minutes. Notre plat est prêt. Retirez la casserole du poêle. Posez sur une assiette.

Étape 7: Servir le "poulet au brocoli".

Le poulet au brocoli est servi comme plat principal. Vous pouvez servir une purée de pommes de terre ou du riz bouilli avec du beurre comme accompagnement. Personnellement, lorsque je cuisine ce plat à la maison, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner un accompagnement. Cette viande est si tendre et savoureuse qu'elle peut être dégustée avec plaisir sans accompagnement, juste avec du pain. J'espère que vous avez apprécié la cuisson du brocoli au poulet. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le poulet au brocoli peut être cuisiné avec des sauces. Les sauces peuvent être comme des oranges - moutarde, crème sure, crème. Vous pouvez également ajouter des poivrons et des oignons bulgares, des tomates, des pois en conserve et du maïs. Certes, cette combinaison de produits rappelle déjà plus le ragoût de légumes. Mais aussi très savoureux.

- - Vous pouvez mijoter n'importe quel type de viande avec du brocoli, rappelez-vous juste que toutes sortes de viandes sont mijotées, une quantité de temps différente.

- - N'oubliez pas que les légumes bouillis que vous allez retraiter à haute température, frire, ragoût, cuire, ne doivent pas être digérés. Les légumes bouillis entièrement préparés pendant le retraitement se décomposent en purée figurative et perdent une grande quantité de leurs substances bénéfiques.

- - N'oubliez pas! Les planches à découper pour la viande et les légumes crus et cuits doivent être séparées. Ne coupez pas tout sur une seule planche.

Regardez la video: Poulet aux brocolis 西蘭花雞 : recette facile et rapide - Cooking With Morgane (Novembre 2020).