Salades

Salade "épicée"


Ingrédients pour faire une salade piquante

  1. Boeuf bouilli (vous pouvez également utiliser du jambon ou toute autre viande préparée) 300 grammes
  2. Concombre mariné ou cornichons 200 grammes
  3. Poivre bulgare (différentes couleurs) 2 pcs.
  4. Vinaigre de salade pour la vinaigrette 3-4 cuillères à soupe. cuillères
  5. Mayonnaise 150 grammes
  6. Huile végétale pour la vinaigrette (ou d'olive) 3-4 cuillères à soupe. cuillères
  7. Vinaigrette au sucre 1 cuillère à café
  8. Poivre noir moulu à la discrétion de votre choix
  9. Du sel comme vous le souhaitez
  10. Épices pour la vinaigrette au goût
  • Ingrédients principaux Boeuf, poivre
  • Partie 3-4
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol profond, planche à découper, couteau bien aiguisé, spatule en bois, couverts, assiettes de service ou beau saladier

Cuisson de la salade épicée:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Lavez les légumes à l'eau froide courante. Le poivre doit être nettoyé des graines qui se trouvent à l'intérieur. Pour ce faire, coupez le légume en deux, retirez le noyau des graines, coupez sa tige et lavez bien les moitiés de poivre pour vous débarrasser des graines. Coupez les concombres et le poivre dans le sens de la longueur pour faire des tranches de même taille. Différentes couleurs de poivron sont nécessaires pour que la salade ait une belle apparence et un goût agréable. Nous coupons le boeuf bouilli en tranches ou en cubes, comme vous le souhaitez.

Étape 2: Préparation de la vinaigrette piquante.

Versez l'huile végétale, le sucre, le poivre noir moulu dans un plat, ajoutez le sel de table au goût, la mayonnaise, ajoutez le vinaigre à la fin. Et l'essentiel n'est pas d'en faire trop avec du vinaigre, il est préférable de ne pas mettre de vinaigre pur, mais de le diluer un peu avec de l'eau bouillie, en ajoutant un peu. L'essentiel ici n'est pas d'en faire trop. Mélanger soigneusement tous les éléments de la vinaigrette dans un mélange homogène.

Étape 3: Servez la salade salée.

Mélanger la vinaigrette et les légumes résultants avec de la viande hachée. Pour un meilleur goût, laissez reposer un peu pour que la viande soit saturée. La chose la plus intéressante est que cette salade ne s'ennuie jamais. Toutes les expériences sont les bienvenues. Le boeuf et le jambon peuvent être remplacés par du poulet bouilli, vous pouvez également ajouter des olives ou des olives pour enrichir le goût. Et au lieu de la mayonnaise, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Beaucoup dépend de la qualité du boeuf. Si vous devenez dur, la salade peut ne pas fonctionner. Ramassez la chair de boeuf frais, qui est utilisé pour les côtelettes, et vous ne perdrez pas. - Cette salade peut être recommandée et incluse dans l'alimentation, même pour les enfants. Ce n'est pas très calorique, mais savoureux. - Pour faire bouillir correctement le bœuf, vous devez d'abord laver soigneusement la pulpe. Après l'avoir posé sur le fond de la casserole et le remplir complètement d'eau. Nous mettons le récipient à feu moyen et portons à ébullition, puis nous réduisons le feu et faisons cuire la viande pendant 2 à 2,5 heures, jusqu'à ce qu'elle devienne molle. Périodiquement, pendant le processus de cuisson, il est nécessaire d'enlever la mousse avec une cuillère à fentes et d'ajouter de l'eau si nécessaire.

- - Si vous êtes partisan d'une alimentation saine et que vous souhaitez conserver un maximum de nutriments sains dans la salade, il est préférable de faire cuire le boeuf au bain-marie. Mais gardez à l'esprit que cela prendra beaucoup plus de temps. Mais l'effort en vaut la peine, la viande conservera des oligo-éléments plus utiles qu'avec une simple cuisson à l'eau.