Les desserts

Chocolat au lait


Ingrédients du chocolat au lait

  1. 5 cuillères à soupe de lait
  2. Cacao (poudre) 4-5 cuillères à soupe
  3. Sucre 5-6 cuillères à soupe
  4. Beurre 50 grammes
  5. Farine de blé 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: lait, cacao et chocolat
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Poêle moyenne, cuillère à soupe, moules à glace ou petits moules en silicone ou boîte à bonbons, cuisinière, réfrigérateur, planche à découper, plateau de service, couteau

Faire du chocolat au lait:

Étape 1: faites du chocolat au lait.

Tout d'abord, mettre à feu moyen une petite casserole avec du lait et chauffer à chaud. Ensuite, nous ajoutons de la poudre de cacao et du sucre à un produit laitier à l'aide d'une cuillère à soupe et faisons un petit feu. En remuant constamment, porter le lait à ébullition pour que tous les composants y soient dissous. Après - ajoutez du beurre mou au mélange. Et pour cela, nous sortons simplement l'ingrédient du réfrigérateur à l'avance et le laissons de côté jusqu'au bon moment. Encore une fois, mélangez bien tout avec une cuillère à soupe et attendez que notre masse recommence à bouillir. Lorsque les premières bulles commencent à apparaître à la surface, c'est le signal qu'il est temps de passer à l'étape suivante de la préparation de notre chocolat au lait. En remuant continuellement le mélange avec une cuillère à soupe, versez la farine dans la poêle. Attention: mélanger le tout jusqu'à ce que la farine soit complètement dissoute dans la masse de chocolat. Après - éteignez le brûleur et mettez le récipient de côté. Nous attendons que le mélange atteigne la température ambiante. Et seulement après l'avoir versé soit dans des moules à glace, soit dans de petits moules de cuisson en silicone, soit dans tout autre petit plat et la forme que vous préférez. Maintenant, mettez le récipient avec du chocolat au lait dans le réfrigérateur et conservez-le jusqu'à ce que le plat gèle.

Étape 2: servez le chocolat au lait.

Lorsque les bonbons sont prêts, nous les sortons du réfrigérateur et retournons le récipient avec du chocolat au lait sur une planche à découper. Plusieurs fois en frappant doucement le moule à glace avec la poignée d'un couteau ou de tout autre équipement lourd, nous sortons le chocolat de la vaisselle et le transférons dans un plat de service. Mais, si vous décidez de faire un dessert au chocolat sous forme de silicone ou dans une boîte de chocolats, appuyez simplement dessus avec vos mains et le plat vous succombera. Et nous servons de tels bonbons avec une tasse de thé chaud, ou avec du café, ou avec du lait chaud, ou tout simplement améliorer notre humeur après une journée de travail ou une journée normale. Après tout, il a déjà été prouvé que tout chocolat en quantité raisonnable et édifiante, améliore le bien-être, et nous donne même l'hormone du bonheur. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Attention: si vous allez trop loin avec la poudre de cacao, vous obtiendrez du chocolat, mais déjà amer. Par conséquent, avec prudence, versez cet ingrédient dans le lait.

- - Si vous voulez faire du chocolat au lait avec un goût délicat, vous devez réduire la quantité de poudre de cacao "à l'oeil" et la remplacer par du lait en poudre.

- - Assurez-vous de connecter votre imagination et d'améliorer le goût du chocolat au lait avec d'autres composants. Par exemple, vous pouvez ajouter quelques gouttes de rhum ou de brandy au mélange de chocolat à la fin. Et lorsque vous versez du chocolat au lait dans des moules, décorez-le de tranches de noix à votre goût, de raisins secs, d'abricots ou de pruneaux secs hachés, de fruits confits ou de cerises dénoyautées. Vous pouvez également donner au chocolat une saveur de citron. Et pour cela, juste râper le zeste d'un citron sur une râpe fine et saupoudrer le plat avec. En un mot, ajoutez à votre chocolat au lait tout ce que votre âme souhaite et ne vous inquiétez pas - le goût sera spécial et cela ne sera pas gâché.

- - La recette du chocolat est très simple, alors assurez-vous de connecter vos enfants au processus de cuisson. Demandez-leur quels moules et garnitures en chocolat ils préfèrent. Je suis sûr qu'ils aimeront non seulement le plat lui-même, mais aussi le processus de cuisson lui-même.

- - Vous pouvez également faire fondre un tel plat à tout moment dans un bain de vapeur et graisser toutes les pâtisseries sucrées avec lui, améliorant ainsi les recettes pour toutes sortes de plats, augmentant l'humeur pour vous et vos proches et prenant soin de la santé de la famille. Après tout, il est beaucoup plus savoureux et plus utile de cuisiner tout ce qui est naturel!


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