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Pâte à pizza rapide

Pâte à pizza rapide


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Ingrédients de la pâte à pizza

  1. Farine de blé 1 tasse (capacité de tasse 250 millilitres)
  2. Eau distillée pure 70 millilitres
  3. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  4. Levure sèche 1 cuillère à café avec une colline
  5. Miel une demi-cuillère à soupe
  6. Une cuillère à café de sel
  • Ingrédients principaux: farine, miel
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, bol, cuillère à soupe, bol profond, passoire, couteau, torchon, cuisinière, four, table, rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie antiadhésive, papier sulfurisé

Faire une pâte à pizza rapide:

Étape 1: dissoudre la levure sèche

Versez la bonne quantité d'eau distillée propre dans une petite casserole et chauffez-la à 30 degrés, ce processus ne vous prendra pas plus de 5 minutes. L'eau ne doit pas être chaude! Versez de l'eau dans un bol, ajoutez-y la bonne quantité de miel et mélangez les ingrédients avec une cuillère à soupe jusqu'à ce que la masse sucrée soit complètement dissoute dans l'eau. Ajoutez ensuite le sel et la levure sèche. Donner à la levure le temps de "prendre vie" et de se lever, ça suffit 4 à 5 minutes.

Étape 2: préparer la pâte.

Tamisez la bonne quantité de farine de blé dans un bol profond avec un tamis. Lors du tamisage, la farine est saturée en oxygène, ce qui en fin de compte améliore considérablement la qualité de la pâte. Ajoutez ensuite la levure levée dans la farine et ajoutez l'huile végétale. Pétrir la pâte avec vos mains jusqu'à consistance lisse. Par consistance, il doit être élastique, élastique, doux et ne pas coller à vos mains. À l'aide d'un couteau, divisez la pâte finie en 3 parties égales, remettez-la dans un bol profond, couvrez avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud, par exemple, près de la cuisinière ou du four inclus. Défendez la pâte 10 minutes puis utilisez comme indiqué.

Étape 3: préparer la pizza à partir de la pâte.

Saupoudrez la table d'une petite quantité de farine de blé tamisée, prenez 1 des morceaux de pâte, donnez à la pâte la forme dont vous avez besoin avec un rouleau à pâtisserie et placez-la sur une plaque à pâtisserie antiadhésive préalablement recouverte de papier sulfurisé. L'épaisseur de la pâte à pizza roulée ne doit pas dépasser 1 centimètre. Pendant que la pâte était debout, vous avez probablement préparé une excellente garniture pour pizza, cela peut être n'importe quoi, tout dépend de votre désir. Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pizza sur la pâte et envoyer la casserole au four, à travers 20-25 minutes la pizza est prête. Retirez-le du four, laissez la farine refroidir légèrement, puis coupez-la en portions et dégustez. La pizza peut être de n'importe quelle forme et avec n'importe quelle garniture. Parfumé, délicieux et cuit rapidement.

Étape 4: servez la pâte à pizza rapide.

La pâte à pizza rapide est utilisée 10 minutes après la cuisson. Vous pouvez également vous approvisionner sur ce type de test pour l'avenir en faisant un taux double ou triple. Après la cuisson, séparez la quantité de pâte dont vous avez besoin de la masse totale, divisez le reste en boules, enveloppez-les dans du film alimentaire et congelez-les au congélateur. Par la suite, une telle pâte doit être décongelée, laisser lever pendant 15 minutes et utilisée pour faire de la pizza. En outre, ce type de pâte peut être utilisé pour la cuisson comme la vertuta, le gâteau à la levure, les tartes dans une poêle. Tout le secret de ce test est une double portion de levure et de miel, ce qui permet au test d'augmenter plus rapidement. Pas cher et de bon goût! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lorsque vous préparez une pizza à partir de ce type de pâte, n'oubliez pas qu'elle atteint l'état de préparation dans les 20 à 25 minutes, de sorte que les ingrédients de la garniture doivent être semi-finis ou ceux qui atteignent leur état de préparation complet en même temps que la pâte.

- - Parfois, des poudres d'ail et d'oignon sont ajoutées à ce type de pâte, ces épices donnent à la pâte un arôme agréable et améliorent l'odeur de la pizza finie.

- - Si vous avez trop réchauffé l'eau, mieux vaut la laisser refroidir, la levure ne remontera pas dans l'eau bouillante et la pâte risque de ne pas fonctionner.