Cuisson

Gâteau au chocolat maigre


Ingrédients pour faire une tarte au chocolat maigre

  1. Farine 190 grammes
  2. Sucre 150 grammes
  3. Poudre de cacao 3 cuillères à soupe
  4. Huile végétale 5 cuillères à soupe
  5. Eau pure 240 millilitres
  6. Soda 1 cuillère à café
  7. Vinaigre 1 cuillère à soupe
  8. 1/4 cuillère à café de sel ou au goût
  • Ingrédients principaux Farine, cacao et chocolat, sucre
  • Portion 8 portions

Inventaire:

Four, Ustensiles de cuisson, Assiettes, Mixer, Gants de cuisine, Brochettes ou cure-dents, Brosse de cuisine

Faire un gâteau au chocolat maigre:

Étape 1: mélangez tous les ingrédients secs.

Nous devons d'abord mélanger tous les ingrédients secs. Pour ce faire, versez la farine de blé tamisée, la poudre de cacao, le sucre, le sel et le soda dans un bol. Dans ce cas, la cassonade est utilisée, mais vous pouvez cuisiner en toute sécurité ce dessert au chocolat avec du blanc nature. Mélangez ensuite soigneusement tous les composants avec une cuillère à soupe ou une spatule de cuisine jusqu'à consistance lisse.

Étape 2: préparer la pâte pour la tarte.

Versez la quantité requise d'eau froide, d'huile végétale et de vinaigre dans un récipient séparé. Remuer plusieurs fois pour que les liquides se mélangent et verser dans un bol avec des ingrédients secs. Ensuite, nous allumons le mélangeur et battons le contenu jusqu'à ce que tous les grumeaux formés soient dispersés. La pâte doit avoir une couleur uniforme et une consistance uniforme.

Étape 3: préparer le gâteau au chocolat pour la cuisson.

Les parois et le fond du plat de cuisson, soigneusement enduits d'huile végétale, utilisent à ces fins une brosse de cuisine. Après cela, versez notre pâte dans le moule, en grattant les restes avec une cuillère à soupe et allumez la température de l'assiette 180 degrés Celsius.

Étape 4: faites cuire le gâteau.

Dans un four préchauffé, on enlève notre forme avec la pâte. Jusqu'à ce que le gâteau au chocolat soit prêt à cuire 30 à 35 minutes. Pendant ce temps, il brunit et se croûte. Déterminer l'état de préparation d'un plat est très simple, pour cela, une demi-heure plus tard, nous percons le milieu de la tarte avec une brochette ou un cure-dent. S'il y a des traces de pâte crue dessus, la cuisson n'est pas encore prête. Laissez-la atteindre sa pleine disponibilité pendant encore 5 à 7 minutes. Et encore une fois, nous vérifions la pâte avec un cure-dent. S'il reste propre, éteignez le four et sortez le formulaire avec le gâteau au chocolat fini.

Étape 5: servez le gâteau au chocolat maigre.

Avant de servir, nous séparons la tarte des parois du moule avec un couteau de cuisine, couvrons les pâtisseries avec une assiette ou une planche à découper, et maintenons la forme chaude avec une pointe, retournons la tarte. Ensuite, nous le couvrons à nouveau avec une belle assiette et le retournons à nouveau. Nous laissons la tarte finie dans une assiette pour la refroidir à température ambiante. Après un certain temps, le gâteau au chocolat maigre peut être décoré avec du sucre à glacer, des sirops sucrés ou du glaçage au chocolat, ainsi que diverses baies ou fruits. En tant que boisson, le thé frais parfumé, le café acidulé, le jus fraîchement pressé ou la compote conviennent. Délicieux gâteau au chocolat prêt à être dégusté. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La première chose avec laquelle vous devriez commencer à cuisiner est de tamiser la farine. En effet, dans le processus, la farine se débarrasse des grumeaux de farine et est également saturée en oxygène. Et votre cuisson est encore plus aérée et tendre.

- - La quantité de sucre dans la recette peut être ajustée à votre goût.

- - Si vous avez du papier sulfurisé, le fond du récipient peut être posé dessus, il sera plus pratique de séparer le gâteau du moule.

- - L'extrait de vanille peut être ajouté aux produits de boulangerie pour une saveur plus intense. Il doit être versé dans de l'eau froide, avec du vinaigre et de l'huile végétale.

- - La pâte peut être complétée par des noix hachées ou des morceaux de divers fruits secs, ainsi que des dragées au chocolat ou des baies fraîches.