Autre

Tajine aux haricots, tomates, olives et Delikat - épices pour boulettes de viande


Hacher finement l'oignon et l'ail.

Ajouter l'huile et le beurre dans le bol d'un tajine (ou casserole à double fond et couvercle) et chauffer à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et laisser reposer 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent, recouverts d'un couvercle.

Ajouter le mélange d'épices Delikat, le piment, le thym et les tomates, mélanger légèrement, couvrir avec un couvercle et laisser jusqu'à ce que les tomates ramollissent, 7-8 minutes. Retirez le pédoncule des tomates si nécessaire, puis ajoutez les haricots, le jus de citron et les olives et laissez à couvert encore 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter du sel et du poivre au goût.

À la fin, saupoudrez de persil frais et servez avec du yaourt et du pain moelleux.


Samedi 28 octobre 2017

Tomates farcies au fromage au four


Ingrédient:

- 4 tomates
- 4 œufs
- 70 gr de fromage
- 4 pommes de terre
- 2 côtelettes de porc désossées
- 1 cuisse d'oignon vert
- mélanger les épices de porc
- 2 cuillères à soupe d'huile

Choisissez des tomates moyennes, de taille égale. Lavez bien, coupez les couvercles, retirez le noyau et les pépins (conservez la composition des tomates que l'on ajoute vers la fin dans la barquette et les couvercles) et laissez égoutter avec l'ouverture vers le bas.
Séparément, dans un bol, râper le fromage avec lequel nous remplirons les tomates (vous pouvez utiliser du fromage sucré, salé, selon vos préférences ou d'autres combinaisons de garnitures : jambon, champignons, riz, viande hachée, etc.). Nous ne remplirons les tomates qu'aux 3/4 et par dessus nous mettrons un jaune d'œuf et quelques brins d'oignon vert. Mettez le couvercle sur les tomates et placez-les dans une poêle graissée avec de l'huile.
Nous continuons à prendre soin des pommes de terre que nous allons éplucher, les laver, les couper en tranches plus grosses et les ajouter dans la barquette, à côté des tomates. La côtelette est également lavée, assaisonnée et ajoutée à la poêle, avec les pommes de terre et les tomates.


À propos de la mauvaise alimentation

je vois divers sur le net recettes avec chantilly Hulala, margarine, puddings et d'autres crèmes dans une enveloppe, crème fouettée instantanée dans une enveloppe ou un tube, sont ajoutés aux aliments Végéta, Délicat, cubes au goût végétal ou je ne sais quel autre crocobaur et bien plus encore. Et partout c'est prêché alimentation équilibrée!

Eh bien, les amis, à quel point une crème fouettée végétale peut-elle être saine, au goût de carton, sans lait et qui ne contient en fait que du plastique, tout comme la margarine? Oui, j'ai mangé de la margarine pendant de nombreuses années, parce que seulement ça a été trouvé et je ne savais même pas à quel point c'était nocif. Mais maintenant, nous avons accès à beaucoup d'informations et nous pouvons choisir. Vois ici comment préparer une crème naturelle à partir de crème sure. Terrible est le fait qu'il y a des gens qui font des gâteaux et des gâteaux à vendre et utilisent de la crème Hulala et divers puddings dans une enveloppe, de la margarine, pour obtenir le prix le plus bas possible.

Pourquoi utiliser des crèmes d'enveloppe instantanées, qui regorgent de produits chimiques nocifs, alors que vous pouvez faire à la maison, en même temps, une crème absolument délicieuse et beaucoup plus saine ? Vois ici de nombreuses recettes de crèmes et de plans de travail, toutes faites maison, expliquées étape par étape.

Pourquoi utiliser Vegeta, Delikat et autres saletés cubiques, qui contiennent une énorme quantité de sel, de glutamate et d'autres E addictifs et quelques brins de légumes séchés ? Avez-vous oublié combien vous payez pour 1 kg de telles conneries ? Avec le même argent, vous pouvez faire un complément alimentaire infiniment plus sain à la maison, ou simplement utiliser un oignon et une carotte, et la nourriture sera beaucoup plus saine et aura un goût absolument délicieux. Il y a des gens qui ne peuvent pas imaginer cuisiner sans Delikat et qui utilisent du sel à la place... eh bien, c'est ce qu'ils ont dit : le contenu est principalement du sel, mais à un prix beaucoup plus élevé que les légumes frais. Voir ici des recettes de Vegeta maison, absolument délicieuses et qui vous aideront à cuisiner des plats vraiment savoureux : Légumes aux légumes secs et Légumes aux légumes salés.

Je fais partie de beaucoup de groupes sur le net, je me suis retiré de beaucoup de groupes à cause de querelles (c'est une autre histoire, j'écrirai dans un autre article) et j'en ai vu tellement. Je pense que je devrais écrire un livre avec des perles sur "l'alimentation saine" comme il est écrit sur les perles du Bac. & # 128578 Et je ne pense pas que cela ait de sens de parler de la manière complètement grammaticale dont cela est écrit dans les recettes sociales et même dans certains blogs culinaires.

Laissez-moi vous donner quelques exemples de "perles" qui m'ont dégoûté et révolté à la fois :

-Macro avec olives rouges et frites- cela signifiait en fait "maquereau avec tomates, olives et frites" et parce que j'ai osé attirer l'attention sur le meurtre réel de la langue roumaine, j'ai été retiré de ce groupe et de la liste d'amis , bloqué sur FB par admina et signalé à FB & # 128512.

-Quels bonbons puis-je offrir à un bébé de 6 mois ? (Comment donner du sucre à un bébé de 6 mois.)

-Combien de sucre est ajouté au thé chez les bébés ?

-Je n'ai pas donné d'eau ou de thé au bébé jusqu'à l'âge d'un an, seulement du lait et du hellip

-L'aliment le plus sain pour les bébés est celui du commerce, en pots (purées homogénéisées, commerciales). Je vois ça en Italie et pas seulement en italien mais aussi en roumain, vous achetez des plats cuisinés pour les enfants, c'est tellement dur de faire bouillir 2 légumes et de les passer.

-Quel édulcorant peut-on utiliser, car le miel est toxique dans le thé ? Comment quelque chose de complètement naturel peut-il être toxique ? À des températures plus élevées, il perd ses qualités, tout comme les légumes et les légumes verts traités thermiquement, mais il ne devient en aucun cas toxique ! C'est une stratégie de marketing, pour enrichir la population, acheter du sucre et des édulcorants artificiels. & # 128578

-La volaille n'est pas lavée avant d'être cuite, car elle infeste tout autour de Salmonella ! Sérieusement? & # 128539. Eh bien, cuisinons avec les ingrédients non lavés et mettons les pommes de terre pleines de terre dans les casseroles. C'est la même chose. Les gens, la volaille est desséchée, car elle a encore du tulle et se lave très bien, car elle a encore de la poussière, des plumes et bien plus encore & hellip

Il y a d'autres & bdquoperle & rdquo et j'éditerai l'article quand je verrai quelque chose crier dans le ciel.

Le choix dépend de chacun, et nourriture vraiment sain est une option. En achetant des ingrédients au magasin et en cuisinant à la maison, vous n'avez pas la garantie que tout est propre et sain, mais au moins vous savez qu'ils sont frais, vous lisez les étiquettes et lavez tout bien. Évitez autant que possible les plastiques et les E en quantité industrielle !


Une bonne recette testée

Yandira Merci (et moi) sympa pour la recette, c'est vraiment bon.

Matin greffons, un ou deux. Je n'avais pas d'autres fruits et les greffes étaient superstitieuses et très vivifiantes.

Déjeuner: pulpe de boeuf, bouillie, avec salade de chou aigre dans la soirée: boisson pulpe de boeuf

Déjeuner: burgers de soja aux légumes mexicains dans la soirée: burgers de soja à la moutarde

Déjeuner: burgers de soja aux légumes mexicains dans la soirée: pulpe de boeuf, une tomate

# 62 allain

# 63 allain

# 64 andrada

Je suis très reconnaissant à Yandira. J'ai commencé hier. maintenant je suis descendu de la balance. ils ont pris 1,5 kg et j'ai un peu triché. J'ai mangé une autre pomme le soir..beaucoup..en échange j'ai bu environ 4 litres d'eau..merci beaucoup

# 65 andrada

[cite nom = & # 39anaelena & # 39 date = & # 39 janvier 2006, 19:39 & # 39 post = & # 39178674 & # 39]
salut filles.

Déjeuner: pulpe de boeuf, bouillie, avec salade de chou aigre dans la soirée: pulpe de boeuf une bière

Edité par andrada, le 20 janvier 2006 - 09:34.

# 66 andrada

# 67 adria

#68 Caterin optimiste

Yandra, avons-nous le droit de boire un verre de vin ou de bière ? Je pensais après le dîner si ce n'est pas bon à temps.

# 69 allain

# 70 Yandira

Chère Carmen, félicitations. C'est bien que tu aies eu la force de fuir les tentations. Maintenant, peu importe si vous le gardez ou le mangez comme je vous l'ai appris, vous le garderez. Mangez ainsi toute votre vie et vous verrez que vos envies changeront.

Allain, pendant les règles tu prends environ 1 kg et demi. (Ma fille prend deux kg.) Parce que le corps retient l'eau car il élimine les œufs morts et autres fluides. C'est pourquoi nous sommes gonflés. Je pense que la faim est aussi un effet hormonal. Mais cela ne prend que quelques jours, non ? Mais si vous êtes gonflé de nombreux grammes en trop, et que vous avez aussi des fringales et que vous les rassasiez, lorsque les règles seront passées, il vous restera quelques grammes en plus voire un kg. Alors soyez prudent et dans ces jours au moins ne mangez pas salé ou trop sucré pour ne pas retenir l'eau.

Allain, tu peux manger des coings si mûrs. J'ai aussi mangé des pommes mûres mais quand elles étaient prêtes j'ai mis un peu de canderel (sucre diététique).

Caterin, tu es vraiment une mauvaise optimiste. Eh bien, comment penses-tu que c'est possible ? Le vin contient de l'alcool et des calories d'alcool. Soyez patient pendant une semaine et dimanche donnez-moi plus en ce que vous aimez (un peu). Bon, je souffrais à l'idée de la guérison, mais je me suis dit : qu'est-ce que ça veut dire deux semaines de ma vie ? Quoi, je ne peux pas dire que ça n'existe pas ? Mais alors je pèserai 6 kg. plus faible. Et comme je me câline toute seule, je me suis dit : bon, je le ferai un jour, ça va être une cure d'un jour. Ensuite, je verrai si vous continuez. Et puis j'ai dit, eh bien, si je perdais une livre et demie, je le ferai un autre jour. Le lendemain, je n'ai perdu qu'un demi-kg et je me suis dit : maintenant, je le fais encore un jour pour gagner encore 1 kg. Et c'est ainsi que la semaine s'est déroulée. Le dimanche j'ai péché mais je n'ai pas pu manger beaucoup car mon estomac rétrécissait déjà. Et j'ai vu des cures précédentes que si je me débarrasse de la cure le dimanche, je ne commence à perdre du poids que le mardi. Donc je modère un peu le dimanche quand je suis sous traitement. Parce que je prolongerais mon tourment... Quand les deux semaines seront terminées, bois une bouteille de vin et le tour est joué.
Mais écoute, Anaelena dit qu'elle a bu une bière et qu'elle a quand même perdu du poids. Eh bien, essayez-le aussi, je ne sais pas peut-être que cela ne fonctionne pas.

Ce que j'ai appris de mes ceintures, c'est que si je me fais un aliment de prison, je ne le mange pas et je meurs de faim toute la journée. Je fais donc mon propre cocktail de fruits avec du jus d'orange et de la vanille. Je bois des jus fabriqués par mes soins ou achetés du coin car ici ils vendent des jus fabriqués en ce moment.
Je vomis de la soupe de légumes et mets de la viande dessus, parce que si ça me dit que je peux manger 1 kg de viande au déjeuner, ça veut dire que je peux la distribuer dans d'autres casseroles, non ?
Si vous ne mangez pas, vous vous évanouirez et votre tension artérielle chutera et vous pourrez décompenser. Le truc, c'est de manger tout ce qu'il dit. Evidemment pas 1 kg de viande car il n'y a pas de chiens.
Réalisez des rouleaux de boulettes de viande et remplissez-les d'oignons à l'ail, de tomates carottes râpées ou en julienne, de courgettes en julienne et mettez-les au four.
faire des rouleaux de filets de poisson (ici ils sont vendus pour que les filets soient enlevés) et les remplir de thon avec de l'oignon et des tomates et des épinards. LA grill ou au four dans une poêle graissée avec Pam en spray
Parfois je fais une grosse salade et je mets des épinards et des feuilles de tomates, évidemment des tranches d'oignons puis des tranches de poitrine de poulet (que j'ai préalablement coupées comme des pommes de terre paille et mises sur le gril avec un peu de sel, d'ail et de poivre. Et partout uniquement du citron et un PEU d'huile, pas d'huile autorisée, mais peu importe que je perde encore du poids.

Faites des boulettes de viande hachée et mettez-y des courgettes râpées, de l'ail, de l'oignon et d'autres épices et mettez-les au four avec la sauce tomate.
Ici au restaurant ils ont des menus "peu caloriques" et quand je suis obligé de manger en ville ou que j'ai la flemme de cuisiner, je mange là-bas et demande ce menu. Ils sont variés, mais je ne peux pas vous donner de recettes car ils ont aussi des œufs durs et du fromage diététique. Et on n'a pas le droit de faire ça. Mais une fois par semaine, le dimanche, je demande cela pour que je me sente à nouveau humain.


Tajine aux haricots, tomates, olives et Delikat - épices pour boulettes de viande - Recettes

Faire chauffer l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'oliveTomate surgelée (peut aussi être mise fraîche)Je l'ai gardé sous le jet de pain chaud pour m'habituer à la peau puis je l'ai grattéUne fois l'oignon durci, je l'ai "éteint" avec la tomate Ma tomate était un peu grosse. en conséquence, les champignons sont devenus un peu aigres j'ai préparé les champignonsJe les ai mis dans un tamis et je les ai passés dans un jet d'eauPuis je les mets sur la sauce à base de tomate et d'oignonJ'ai ajouté un peu plus d'eau et les ai laissés bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent mous et comestibles.

Je les ai sautés avec des boulettes de viande de soja. FORMIDABLE . BON APPÉTIT .

Boulettes de soja


Quelques ingrédients : />

Pour la soupe de légumes, j'ai utilisé de l'eau avec délicatesse (je l'ai bouillie).Nous libérons le soja dans la soupe et la laissons gonfler avec le couvercle.Pendant ce temps, je suis passé au mixeur d'oignons et d'ail.je me souciais un peu d'eux Après que le soja ait refroidi un peu et gonflé dans la soupe, j'ai mis l'oignon et l'ail.Sel poivrehuilesauceEt farine complèteIls se mélangent tous très très bien. Maintenant que j'en ai fini avec la composition, on passe aux boules. Je ne les ai pas fait frire dans l'huile parce que je suis un peu plus paranoïaque, mais j'ai préparé un plateau, mis un papier sulfurisé et mettez-les dans les nains pendant une demi-heure dans le four prêt à chaud.Après environ 30 minutes, je les ai rendus. cela dépend de la température à laquelle vous les faites cuire (je les ai cuits à 190 gr)Ils sont très savoureux et SAINS. Je les ai servis à côté du plat de champignons ! BON APPÉTIT .


Recettes de vacances

Rouleau de ventre bouilli

Une recette de roulé de ventre bouilli à partir de : poitrine de porc, poivre, sel, thym, laurier, jus de chou et ail. Ingrédients : une poitrine de porc poivre sel thym laurier deux litres de jus de chou une gousse d'ail Préparation : prendre la poitrine de porc et & # 8230
Tout lire & # 187

Ragoût de fromage de brebis

Une recette simple et savoureuse de tochitura au mouton : porc, foie de porc, sel, poivre, ail et mouton. Ingrédients : 200 g de porc et 50 g par personne sel poivre ail fromage de brebis Préparation : Viande, maigre, & #8230
Tout lire & # 187

Tochitura dragoslovienne

Une recette simple et délicieuse de tochitura dragoslovienne à partir de : porc, saucisses, oignons, poivrons rouges, huile, pâte de tomate, sel, grains de poivre, légumes verts, œufs et maïs. Ingrédients : 200 g de porc (cuisse ou cou) deux-trois saucisses un oignon deux poivrons rouges huile concentré de tomate sel & #8230
Tout lire & # 187

Tambour comme Bran

Une recette de tambour comme le son à partir de : côtelette de porc, souris, viande, feuilles de laurier, sel, poivre et poitrine de porc. Ingrédients : une tête de porc 300 g cuisses de porc à deux pattes un kg de baie poivre poivre sel une poitrine de porc Préparation : Put & # 8230
Tout lire & # 187

Cuisse de porc au jus de chou

Une recette simple d'oie de porc au jus de chou à partir de : oie de porc, jus de chou, ail, grains de poivre et sel. Ingrédients : une cuisse de porc deux litres de jus de chou deux têtes d'ail poivre en grains sel Préparation : Prenez la cuisse de porc, & #8230
Tout lire & # 187

Bucovine tochitură

Une délicieuse recette de tochitura de Bucovina à partir de : viande de porc, côtes levées, saucisses de porc fumées, œuf, fromage à soufflet et maïs. Ingrédients : 400 g de cuisse de porc 200 g de côtes levées quatre saucisses de porc fumées un soufflet d'œuf fromage pour polenta : maïs eau sel Préparation : & # 8230
Tout lire & # 187

Oie bouillie

Une recette simple d'oie bouillie à base de : oie de porc panée avec de la viande blanche, de l'ail, du sel, du poivre, du paprika et des entrailles. Ingrédients : un morceau d'oie de porc farci de viande blanche ail écrasé sel poivre paprika abats Préparation : Couper un morceau avec couenne de groseille & #8230
Tout lire & # 187

Une recette de tambour à partir de : estomac de porc, langue, foie, muscle, rat, cuisses, souris, bacon, sel, poivre, feuille de laurier, marjolaine, piment de la Jamaïque, un verre de vin et de farine de maïs. Ingrédients: un porc estomac langue foie muscle muscle oreilles de porc canard pattes de porc souris sur le dos bacon de & # 8230
Tout lire & # 187

Lèpre au basilic

Une délicieuse recette de lébar au basilic à partir de : tête de porc, cœur, foie, rognons, rate, sel, poivre, muscade, basilic, laurier, thym et marjolaine. Ingrédients : tête de porc coeur foie rein rate sel poivre muscade basilic baie thym marjolaine facultatif : 2-3 œufs Préparation : & # 8230
Tout lire & # 187

Boudin noir

Une recette savoureuse de boudin à base de : porc, souris de porc, bacon, sang de porc, oignon, sel et poivre. Ingrédients : porc sur les côtes (gouttes) couenne de porc bacon sur les omoplates (tous en quantités égales) sang de porc (la moitié de la quantité des autres ingrédients, mais si & # 8230
Tout lire & # 187

Caltaboşi avec du riz

Une recette simple et savoureuse de caltabosi avec du riz à partir de : porc, riz, oignon, sel, poivre, thym et maté de porc. Ingrédients : un kg de porc 3 cuillères à soupe de riz deux oignons sel poivre thym côtelettes de porc épaisses Préparation : mélange de viande hachée & # 8230
Tout lire & # 187

Mayo

Une recette maya à partir de : foie de porc, souris, gésier de porc, oignon, riz, maté de porc, sel, poivre, marjolaine et piment de la Jamaïque moulu. Ingrédients : 1,5 kg de foie de porc 300 g de couenne 250 g d'oie de porc 250 g d'oignon 200 g de riz matte de porc (au besoin) & #8230
Tout lire & # 187

Saigner comme en Transylvanie

Une recette sanglante comme en Transylvanie à partir de : entrailles, souris, morceaux de tête de porc, sang, sel, poivre et oignon. Ingrédients : entrailles de souris morceaux de tête de porc lard une tasse de sang sel poivre oignon durci Préparation : Préparez seulement dès que le porc est coupé, à condition que & # 8230
Tout lire & # 187

Monastère de Caltaboşi

Une recette de caltabosi monastique à partir de : foie de porc, rate, cœur et poumons, viande grasse, souris, sel, oignons, riz, huile et intestin. Ingrédients : foie, rate, cœur et poumons de porc 500 g de viande grasse du cou 500 g de souris sel deux oignons 500 g de riz deux & # 8230
Tout lire & # 187

Porc sauce aux poireaux

Une recette de porc simple et savoureuse avec sauce aux poireaux à partir de : filets de porc, poireaux, beurre, farine, huile, sel, poivre blanc et coriandre. Ingrédients : 600 gr de filets de porc 400 gr de poireaux 50 gr de beurre 70 gr de farine 20 ml d'huile 20 gr de sel 2 gr de poivre blanc & #8230
Tout lire & # 187

Papillon en sauce

Une délicieuse recette de papillon avec sauce à partir de : filets de porc, fromage cottage, crème sure, beurre, oignons verts, rognons, aneth, sel et poivre. Ingrédients : 600 gr de filets de porc 100 gr de caillé frais 100 gr de crème 50 gr de beurre 1 botte d'oignon vert 1 botte de radis 4 brins de & # 8230
Tout lire & # 187

Porc aux saucisses et mozzarella

Une délicieuse recette de porc avec saucisses et mozzarella à partir de : cou de porc, saucisses épicées, mozzarella, tomates, courgettes, piments forts, ail, vin blanc, huile, sel, poivre et paprika. Ingrédients : 400 gr de cou de porc 200 gr de saucisses épicées 200 gr de mozzarella 100 gr de tomates 100 gr de potiron 1 poivron & #8230
Tout lire & # 187

Lasagne à la viande hachée

Une recette de lasagne absolument délicieuse avec de la viande hachée à partir de : feuilles de lasagne, viande hachée, oignon, ail, vin rouge, bouillon de tomate, sel, poivre, beurre, farine, lait, fromage et 1 œuf. Ingrédients : 1 paquet de feuilles de lasagne panzzani 1 kg de viande hachée (mélange porc et boeuf) 1 & #8230
Tout lire & # 187

Hacher au gratin

Une recette simple et savoureuse de côtelettes gratinées à partir de : côtelette de porc, pain, tomates, piments kapia, piments forts, sauce soja, sauce à l'ail, huile, vinaigre, persil, sel et poivre. Ingrédients : 600 gr de côtelette de porc 4 tranches de pain 300 gr de tomates 300 gr de piment Kapia 1 poivre & #8230
Tout lire & # 187

Muscles du filet de bacon

Une recette absolument délicieuse pour les muscles de filet de bacon à partir de : filets de porc, bacon, tomates, oignons verts, huile, brandy, sel et poivre. Ingrédients : 600 gr de filets de porc 100 gr de bacon 100 gr de tomates 1 botte d'oignons verts 30 ml d'huile 50 ml de brandy 20 gr de sel 2 & # 8230
Tout lire & # 187

Paquets de printemps avec de la viande hachée et des légumes

Une délicieuse recette de sachets printaniers avec de la viande hachée et des légumes à partir de : pâte feuilletée, chou, poivrons jaunes, poivrons rouges, céleri, oignons verts, mélange de viande hachée, ail, carottes, vegeta, paprika, sauce soja, sel, poivre et œufs. Ingrédients : 1 sachet de pâte feuilletée 1/2 chou 1 poivron & #8230
Tout lire & # 187

Muscles de porc aux champignons (vidéo)

Une délicieuse recette vidéo de muscles de porc aux champignons à partir de : muscles de porc, champignons, huile d'olive, vin, beurre, persil, ail, sel et poivre. Ingrédients : muscle de porc champignons champignons huile d'olive vin beurre persil ail sel poivre Préparation : chauffer un peu d'huile d'olive
Tout lire & # 187

Viande hachée avec tomates au four

Une recette simple et délicieuse de viande hachée avec des tomates au four à partir de : tomates, viande hachée, pain, oignons, huile, œufs, ail, farine, feuilles de céleri, basilic, origan, beurre, poivre, sel, graisse et chapelure pour tartiner le plateau. Ingrédients : 6 tomates 800 g de viande hachée 2 tranches de pain 2 quoi & #173pe & #8230
Tout lire & # 187

Spaghetti napolitain au parmesan et feuilles de roquette

Une recette simple et très savoureuse de spaghettis napolitains au parmesan et feuilles de roquette à partir de : sauce bolognaise, huile, oignon, aubergine, viande hachée, pâtes, parmesan et feuilles de roquette. Ingrédients : 1 pot de sauce bolognaise à l'oignon et à l'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon haché 250 g & #8230
Tout lire & # 187

Comment préparer Médaillon de porc farci à la pomme et à la sauge (vidéo)

Une recette vidéo simple et savoureuse sur la façon de préparer un médaillon de porc fourré à la pomme et à la sauge à partir de : muscles de porc, pommes, miel, sauge, vin blanc, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : muscle de porc pommes miel sauge vin blanc huile d'olive sel poivre Mod & #8230
Tout lire & # 187

Soupe de porc à la grecque

Une recette de soupe de porc grecque à partir de : porc, oignon, carotte, céleri et eau de javel, riz, crème sure, œuf, sel, sel de citron, aneth et persil vert. Ingrédients : porc 400 g oignon 60 g carotte 100 g céleri et eau de javel 150 g riz 75 g & #8230
Tout lire & # 187

Filet de porc hors-la-loi

Une recette absolument délicieuse de filets de porc hors-la-loi à partir de : filets de porc, noyaux de graines, piments forts, beurre, chapelure, paprika, sel, poivre et oignons marinés au vin rouge. Ingrédients : 220 g de filets de porc 70 g de noyaux de graines demi piments forts 70 g de beurre & #8230
Tout lire & # 187

Recette du jour : Boulettes de viande

Une recette très savoureuse de boulettes de viande à partir de : porc haché, pommes de terre, œufs, sel, poivre, huile et ail Ingrédients : 2 kg de porc haché 3-4 pommes de terre 3 œufs sel poivre huile 1 tête d'ail Préparation : mélange de viande hachée avec pommes de terre hachées, sel, poivre, ail écrasé & #8230
Tout lire & # 187

Ragoût de porc aux shirataki

Une recette absolument délicieuse de ragoût de porc au shirataki à partir de : huile de canola, ail, gingembre haché, sel, poivre noir, sauce soja, jus de citron, cassonade, poireau, salade chinoise, émincé de porc et shirtaki. Les nouilles Shirataki créent une base riche en fibres pour le ragoût de porc.
Tout lire & # 187

Cannellonis à la viande hachée

Une recette très simple et absolument délicieuse de cannellonis à la viande hachée à partir de : tubes de cannellonis, porc haché, fromage, beurre, œufs, ail, oignon, bouillon, basilic, huile d'olive, romarin, vin blanc, tomates, sel et poivre. Ingrédients : 30 tubes cannelloni (panzani-1 boîte contient 23 tubes) 600 g de viande & #8230
Tout lire & # 187

Muscles de porc avec sauce et oranges

Une recette de muscles de porc aux oranges à partir de : porc pané, ail, oranges, cassonade, sel et huile de poivre. Ingrédients : 1 kg de porc légèrement pané 4 gousses d'ail 350 g d'oranges 1 cuillère à soupe de cassonade huile sel poivre Préparation : Coupe & # 8230
Tout lire & # 187

Choucroute moldave

Une recette de sarmalute moldave à partir de : viande de porc, oignon, riz, sel, poivre, feuilles de laurier, tomates en bouillon, aneth, mélèze, jus de chou, chou, côtes fumées, œuf et huile. Ingrédients : 600 g de pulpe de porc 2-3 oignons 2 cuillères à soupe de riz sel poivre feuilles de laurier rouge en bouillon & #8230
Tout lire & # 187

Côtelette de porc à l'ananas et pommes de terre farcies

Une recette de côte de porc à l'ananas et pommes de terre farcies avec : côte de porc, tranches de compote d'ananas ou un ananas, romarin, thym, miel, jus de citron, sel, poivre, vin blanc, pommes de terre, urda, lait de vache, aneth, oeuf, amandes et l'huile d'olive. Ingrédient : 600 g escalope de & # 8230
Tout lire & # 187

Soupe de marteau au mélèze

Une soupe de marteau spécifique à la région de la Moldavie à partir de : cuisses, queues, oreilles et langue de porcelet, oignon, carotte, céleri, eau de javel, huile, riz, bortsch ou jus de chou, sel, knorr et mélèze Ingrédients : cuisses, queues , oreilles et langue de porcelet 1,2 kg oignon 100 g carotte 100 g céleri et eau de javel & # 8230
Tout lire & # 187

Chou mariné au fumé et aux feuilles de laurier

Une recette de choucroute au porc, côtes de porc fumées, carottes, aneth, oignons, laurier, huile et sel. Ingrédients : 1 choucroute 500 g de porc 1 côte de porc fumée maigre 1 carotte 1 bouquet d'aneth 2 oignons saindoux 2 feuilles & #8230
Tout lire & # 187

Viande de porc au four

Une recette très simple et extrêmement délicieuse de viande de porc au four avec du sel, du poivre, de l'origan, du thym, du vin, du bouillon et de l'ail. Ingrédients : 1 morceau de cuisse de porc sel poivre origan thym 2 verres de vin 4 cuillères à soupe de bouillon 1 tête d'ail Préparation : Laver la viande, & # 8230
Tout lire & # 187

Soupe de porc aux légumes et agurida

Une recette de soupe de porc aux légumes et agurida de porc, oignon, carotte, céleri et eau de javel, poireau, chou blanc, pommes de terre, poivrons, courgettes, crème sure, sel, knorr, agurida et un petit bouquet de persil. Ingrédients : porc 400 g oignon 60 g carotte 100 g céleri & #8230
Tout lire & # 187

Délicieux sachets de légumes

Une recette de bortsch aux légumes absolument délicieuse à base d'os de porc, de tomates, de pommes de terre, de carottes, de poivrons, de courgettes, de céleri, de haricots, d'oignons, de persil, de bortsch, de thym, d'huile et de sel. Ingrédients : 1 kg d'os de porc 3-4 tomates 2 pommes de terre 2 carottes 1 poivron 1 courgette 1 céleri 150 g de haricots & #8230
Tout lire & # 187

Steak de porc à l'ananas

Une recette de steak de porc à l'ananas à partir de viande de porc, eau, ail, oignon, beurre, ananas, feuilles de laurier, romarin, sel, poivre, ail, persil et huile d'olive. Ingrédients : 700 g de pulpe de porc 2 tasses d'eau 3 gousses d'ail 2 oignons 100 g de beurre un peu & #8230
Tout lire & # 187

Ragoût de haricots au porc

Une recette de ragoût de haricots avec cou de porc, kaizer, oignon, haricots, vin rouge, basilic séché, persil, huile et sucre. Ingrédients : 500 g de cou de porc 5 tranches de kaizer 1 oignon 2 tomates 1 kg de gros haricots 200 ml de vin rouge basilic persil séché & #8230
Tout lire & # 187

Steak californien

Une recette de steak californien à base de porc, d'orange, d'ail, de champignons, d'aneth, de sel et de poivre. Ingrédients : 600 g de porc 1 orange 3-4 gousses d'ail 7-8 champignons aneth sel poivre Préparation : Pelez l'ail et broyez-le, puis frottez les morceaux de porc avec & #8230.
Tout lire & # 187

Foie de porc donné par l'oeuf

Une recette très simple de foie de porc à base d'œuf et de lait, de chapelure, d'huile et de sel. Ingrédients : 500 g de foie de porc 1/2 lait 1 oeuf chapelure huile sel Préparation : Laver le foie à l'eau froide, l'essuyer avec un torchon et le couper & #8230
Tout lire & # 187

Côtelette de porc aux cerises

Une petite recette de côtelettes avec des cerises, du sucre, de l'amidon, du vin rouge, du beurre, de la soupe de viande, du sel et du poivre. Ingrédients : 4 morceaux de porc 1 pot de compote de cerises 1 cuillère à café 50 ml de griottes 1 cuillère à soupe de fécule 4 cuillères à soupe de beurre fondu 4 cuillères à soupe de vin rouge 5-6 cuillères à soupe de soupe & #8230
Tout lire & # 187

Ragoût hongrois

Une recette de ragoût avec du porc, de l'huile, de l'oignon, des tomates, des olives, du citron, du paprika, du paprika, du poivre, du bouillon, du persil vert et 1 feuille de laurier. Ingrédients : 1 kg de porc 150 ml d'huile 2 oignons 10 tomates 300 g d'olives 1 citron 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à café & # 8230
Tout lire & # 187

Côtelette de porc Szekler

Une recette de côtelette de porc avec oignon, huile, choucroute, farine, crème sure, paprika, poivre et sel. Ingrédients : 1 kg de côtelette de porc désossée 200 g d'oignon 150 ml d'huile 3 kg de choucroute 25 g de farine 200 g de crème 10 g de paprika poivre doux en grains sel & #8230
Tout lire & # 187

Chou au Bihor

Une recette de chou avec du porc haché, du riz, de la crème sure, de l'huile, de l'oignon, du sel, du thym, du paprika et de l'aneth. Ingrédients : 1 kg de porc haché 150 g de riz 250 g de crème 50 ml d'huile (pour durcir la viande) 2 gros oignons conditions de sel (thym, paprika, aneth) Comment faire & #8230
Tout lire & # 187

Filets de porc bouillis dans du lait

Une recette très simple de filets de porc bouillis dans du lait avec : filets de porc, beurre de lait, ail, sel, poivre et thym. Ingrédients : 1,5 kg de filets de porc 1,5 l de lait 2 cuillères à soupe de beurre 1 tête d'ail sel poivre thym Préparation : Presser le filet avec du sel, & #8230
Tout lire & # 187

Côtelette de porc au four avec des tomates

Une recette très simple de côtelette de porc au four avec des feuilles de basilic, des tomates, des feuilles d'origan, du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vin blanc. Ingrédients : 1 côtelette de porc tranchée, 6-7 tomates bouillies à basse température, feuilles de basilic feuilles d'origan sel poivre huile d'olive & #8230
Tout lire & # 187

Poitrine de porc panée

Une recette de poitrine de porc panée avec du jus de chou, du céleri, des grains de poivre, du thym, de la farine, des œufs, de la chapelure, de l'huile et du sel. Ingrédients : 600 g de poitrine de porc 50 ml de jus de chou 1 céleri 1 cuillère à café de grains de poivre noir 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe de farine 2 œufs 100 g de chapelure 250 & # 8230
Tout lire & # 187

Soupe de potiron à la viande

Une recette de soupe de potiron avec du porc et des carottes, des pommes de terre, de la pâte de tomates, des tomates, des épinards, du bortsch, des oignons, des œufs, des poivrons, du sel, du poivre, du persil et des poivrons marinés. Ingrédients : 4 courgettes rondes deux carottes deux pommes de terre 3 tomates une cuillère à soupe de concentré de tomates 300 g d'épinards & #8230
Tout lire & # 187

Filet de porc gratiné

Une recette de filets de porc gratinés à la ciboulette, thym, tomates séchées, pignons, gouda, huile, sel, poivre, soupe, vin rouge et fécule. Ingrédients : 500 g de filets de porc 400 g de ciboulette 4 brins de thym 6 tomates séchées (à l'huile) 20 g de pignons de pin 40 g & #8230
Tout lire & # 187

Brochette de porc et champignons de riz frits

Une recette de kebab avec filet de porc, pâtes au curyy thaï, sucre, yaourt naturel faible en gras, huile de tournesol, riz basmati, maïs sucré, champignon, magetout, paprika et citron vert ou citron. Ingrédients : 1 cuillère à café de pâte de curry thaï 1 cuillère à café de sucre muscovado 2 canettes de 125 g & # 8230
Tout lire & # 187

Pudding au porc haché

Une recette très simple de pudding avec du porc haché, des pâtes de porc entières, de l'oignon, des œufs, du fromage, du sel, du poivre et de la crème sure. Ingrédients : 500 g de pâtes complètes en spirale 1, 1,5 kg de porc émincé de porc 1-2 oignons 5 œufs fromage sel poivre autres épices crème sure Préparation : Lavage & # 8230
Tout lire & # 187

Tartelettes aux courgettes et à la viande hachée

Une recette de tartes aux courgettes, émincé de porc, farine, levure, lait, œuf, sel, jaune d'œuf, sucre, carotte, oignon, ail, beurre, thym, poivre et sel. Ingrédient : 220 g de farine 10 g de levure 70 ml de lait 1 œuf 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf 1 pincée de & # 8230
Tout lire & # 187

Soupe de boulettes et sauce de poisson

Une recette de soupe de boulettes de viande avec du riz, de l'ail, de l'huile, des oignons verts, de la sauce tomate, du porc haché, du sel, du poivre, de la soupe au poulet, de la sauce de poisson et du persil haché. Ingrédients : 100 g de riz bouilli 1 clou de girofle 4 cuillères à soupe d'huile 2 oignons verts 100 g de sauce & #8230
Tout lire & # 187

Plat chaud

O reteta de platou cald cu ceafa de porc, cartofi, dovlecei, vinete, ciuperci, sare, piper, cimbru, uleid e masline si 2-3 fire de rozmarin. Ingrediente: 800 g ceafa de porc 6 cartofi un dovlecel o vanata o ceapa 200 g ciuperci sare piper cimbru ulei de masline 2-3 fire…
Citeste tot »

Cannelloni cu legume şi carne

O reteta de cannelloni cu amestec de carne tocata, ardeo rosii, rosii, porumb, suc de rosii, piper alb si negru, ulei de masline, cascaval, unt, cimbru si pesmet Ingrediente: 400 g carne tocata (amestec vita si porc) 4 ardei rosii 3 rosii o cutie de porumb 200 ml suc…
Citeste tot »

Frigarui din carne de vita si carne macra de porc

O reteta de frigarui din carne de vita, carne macra de porc, ficat, rinichi de porc, sare, ulei si piper. Ingrediente: 300 g carne macră de porc 200 g ficat 300 g carne de vită 200 g rinichi de porc sare ulei piper Mod de preparare: Se cu­răţă…
Citeste tot »

Perişoare cu smântână şi mărar

O reteta de perisoare cu smatana, marar, carne de vitel, oua, paine alba, faina, unt, carne slaba de porc, lapte, ceapa, sare, piper si praf de ciuperci uscate. Ingrediente: 500 g carne de viţel 300 g miez pâine albă două ouă 3 legături de mărar făină 100 g unt…
Citeste tot »

Muşchi de porc la grătar

Ingrediente: un kg de muşchi de porc o felie de slănină o lingură de sare o lingură de cimbrişor amestecat cu chimion (măcinate împreună) Mod de preparare: Se curăţă muşchiul de porc şi se taie în felii mai groase (aproximativ cât un deget). Se pregăteşte jarul…
Citeste tot »

Purcel umplut

O reteta de purcel umplu cu maruntaie de purcel, miez de nuca, oua, condimente, ciuperci, unt, untura, vin si boia. Ingrediente: un purcel de 10-12 kg măruntaiele de la purcel miez de nucă ceapă două ouă condimentele ciuperci unt untură vin boia Mod de preparare: Purcelul se pârleşte,…
Citeste tot »

Ciorba de fasole rosie si alba cu carne de porc

O reteta de ciorba de fasole rosie si alba cu carne de porc si morcovi baby, telina, ceapa, usturoi, rosii, frunze de dafin, marar, sare si piper. Ingrediente: 600 g carne de porc 200 g fasole roşie boabe 200 g fasole albă boabe 200 g morcovi baby un sfert…
Citeste tot »

Cotlet de porc cu ficatei

O reteta de cotlet de porc cu ficatei si salam uscat, cas, pastai, carofi, ciuperci, morcovi, gogosari, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlet fără os 100 g salam uscat, feliat subţire 100 g caş 400 g ficăţei 300 g păstăi 4 cartofi 300 g ciuperci 400 g…
Citeste tot »

Mancare cu ardei capia

O reteta de mancare cu ardei capia, pulpa de porc, ulei, ceapa rosie, rosii in bulion, paprika, busuioc, cimbru, zahar, patrunjel verde si 2-4 catei de usturoi. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 2-3 linguri ulei 3-4 ardei capia 2-3 cepe rosii un borcan rosii in bulion 4 lingurite…
Citeste tot »

Mancare ardeleneasca

O reteta de mancare ardeleneasca cu pulpa de porc, boia dulce de ardei, ceapa, cartofi, zahar, ulei, sare, piper, rosii in bulion si gogosari congelati. Ingrediente: 800 g pulpa de porc boia dulce de ardei paprika 2-3 cepe 5-6 cartofi 2 lingurite zahar 3-4 linguri ulei sare piper rosii…
Citeste tot »

Paste cu carne de porc si salvie

O reteta de paste cu carne de porc, rosii, ceapa, usturoi, vin alb, apa, sare, piper, ulei de floarea soarelui si frunze de salvie. Ingrediente: un kilogram muşchi de porc 500 g macaroane 6 roşii o ceapă 5 căţei de usturoi 5 frunze de salvie 300 ml vin alb…
Citeste tot »

Ceafa de porc cu legume si cimbru

O retete de ceafa ce porc cu sare, piper alb, piper negru, boia dulce, vin, ulei de masline, ardei grasi, fasole verde, cimbru si o ceapa rosie. Ingrediente: 400 g ceafa de porc sare piper alb si negru boia dulce 2 lingurite vin o lingurita ulei cu masline 4-5…
Citeste tot »

Ciorbă de porc ţărănească

O reteta de ciorba de porc taraneasca cu ceapa, morcov, telina, albitura, cartofi, ardei gras, varza alba, rosii, mazare sau fasole verde, sare si patrunjel sau leustean. Ingrediente: carne de porc 400 g ceapă 60 g morcov 60 g ţelină şi albitură 100 g ardei gras 50 g cartofi…
Citeste tot »

Muşchi de porc cu portocale

O reteta de muschi de porc cu portocale si unt, lichior de portocale, seminte de mustar, ceapa, usturoi, smantana, miez de nuca, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: un kg muşchi de porc 100 g unt 5 portocale 180 ml lichior de portocale 500 ml apă seminţe de muştar două…
Citeste tot »

Rulou a la Sighisoara

O reteta de rulou cu piept de pui, muschi de vita, muschi de porc, ciuperci, gogosari murati, sare, pier servita cu cartofi taranesti. Ingrediente: 100 g piept de pui 100 g muschi de vita si porc 50 g ciuperci 30 g gogosari murati sare piper Mod de preparare:…
Citeste tot »

Musaca de dovlecei şi carne de porc tocata

O reteta de musaca de dovlecei cu carne de porc, ceapa, ou, rosii, faina, sare, pipet, patrunjel si sos de smantana. Ingrediente: 3 vinete doi dovlecei 700 g carne de porc tocată două cepe un ou 200 ml smîntînă 4 roşii o lingură de făină sare piper pătrunjel ulei…
Citeste tot »

Carne de porc cu linte

O reteţă de porc la cratiţă, cu linte, morcovi şi usturoi, un sfert de telina, condimente si un strop de patrunjel tocat. Ingrediente: un kilogram carne de porc 400 g linte 300 g paste orzo un morcov două cepe un fir de praz un sfert de ţelină o căpăţînă…
Citeste tot »

Mîncare cu rinichi de porc

Ingrediente: 250 g fasole boabe 500 g rinichi de porc 4 felii de bacon un morcov doi ardei capia două cepe un ardei iute mic o lingură de pastă de tomate 4 roşii ulei sare piper pătrunjel murături salată de varză roşie Mod de preparare: Fasolea se…
Citeste tot »

Cum se prepara: Muschi de porc in bere neagra cu garnitura de cartofi (video)

Tocăniţă de porc cu praz


Ingrediente: 600 g carne de porc două cepe doi căţei de usturoi o linguriţă de boia dulce un morcov un fir de praz doi ardei capia 5 roşii sare piper ulei de floarea-soarelui pătrunjel orez Mod de preparare: Carnea de porc se taie în bucăţele şi se…
Citeste tot »

Orez cu legume şi carne

Ingrediente: 600 g carne de porc 300 g carne de pui un morcov o ceapă doi căţei de usturoi 200 g mazăre două linguri de pastă de tomate 4 roşii 250 g orez pudră de curry sare piper ulei pătrunjel ardei copţi varză murată Mod de preparare:…
Citeste tot »

Mititei sirbeşti – Cevapcici

preparat specific sarbesc Ingrediente: pentru mititei: 450 g carne de miel tocată 450 g carne de viţel to­cată 450 g carne de porc tocată două cepe galbene mari, curăţate şi rase 3 căţei de usturoi, curăţaţi şi pisaţi 3 linguri de boia de ardei dulce sau iute (după…
Citeste tot »

Mămăligă din mei – Escudilla de mijo

preparat specific spaniol Ingrediente: 500 g mei un litru zeamă de carne de vită 100 g ceafă de porc afumată sau o bucată de caltaboş 100 g brînză sărată, rasă 3 ouă zahăr după gust piper şofran şi scorţişoară după gust Mod de preparare: Se spală…
Citeste tot »

Porc Chile Verde

Ingrediente: 8 bucati de chiles o lin­gură de chimen persan două linguriţe de ulei vegetal 250 g ceapă tăiată două kg carne de porc 3 căţei de usturoi 4 căni de apă Mod de preparare: Intr-o tigaie se pune uleiul. Când s-a încălzit se adaugă bucăţile de…
Citeste tot »

Mazăre cu rinichi de porc

Ingrediente: 500 g rinichi de porc 100 g unt o ceapă doi căţei de usturoi 450 g mazăre un ardei gras roşu 50 g alune o lingură de miere pătrunjel sare piper o jumătate de lămîie 200 ml vin alb sec 100 ml ulei de floarea-soarelui vin roşu…
Citeste tot »

Arancini cu mazăre şi carne

Ingrediente: 400 g orez 100 g unt 4 ouă 3 roşii 150 g carne de porc tocată 100 g mazăre 50 g alune tocate pesmet ulei de floarea-soarelui busuioc verde sare piper roşii cherry Mod de preparare: Orezul se fierbe în apă cu sare, avînd grijă să…
Citeste tot »

Muşchi de porc cu sfeclă

Ingrediente: 800 g muşchi de porc un borcan sfeclă roşie murată o ceapă roşie 4 mor­covi 200 ml vin alb demisec zahăr tos ardei iute jumătate de lămîie sare piper cimbru pudră de nucşoară ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Intr-o cratiţă se încing patru lin­guri cu…
Citeste tot »

Mici de casa

Ingrediente: 1/2 kg carne vită 1/2 kg carne porc cu grăsime 1/2 linguriţă de bicarbonat delikat 2-3 căţei de usturoi Mod de preparare: Treci carnea de două ori prin maşină împreună cu usturoiul şi apoi o amesteci cu bicarbonatul şi Delikat. Adaugi o lin­gură de apă şi…
Citeste tot »

Clătite picante umplute cu ficat

Ingrediente: 200 g friptură de porc 200 g ficat de pasăre două linguri de pătrunjel tocat un ou sare piper mă­cinat 6-8 clătite pregătite din: un ou, o cană de făină, o cană de lapte, sare, ulei (unt) Mod de preparare: Se taie mărunt carnea cu un…
Citeste tot »

Bărcuţe de vinete cu chiftele

Ingrediente: 4 vinete 200 g carne de porc 200 g carne de vită două cepe doi ardei graşi 200 g ciuperci, 4 căţei de usturoi o lingură de pesmet ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel smântână usturoi Mod de preparare: Cepele se curăţă şi se toacă mărunt….
Citeste tot »

Ciolan de porc in aspic cu muraturi

Ingrediente: un ciolan de porc afumat 45 g gelatină 50 ml oţet de mere un vârf de linguriţă de sare piper praf şi boabe două foi de dafin 4-5 morcovi acri s 8 castraveciori acri 2 ardei verzi pătrunjel pentru decor Mod de preparare: Se spala ciolanul…
Citeste tot »

Sărmăluţă din varză acră

Ingrediente: 800 g carne tocată amestec (vacă şi porc) o ceaşcă orez 4 cepe piper sare foi de varză (pentru circa 40 buc. sarmale medii) foi de dafin două linguri ulei Mod de preparare: Se toacă mărunt ceapa şi se căleşte în puţin ulei. După ce se…
Citeste tot »

Tobă de porc cu ienibahar

Ingrediente: capul de porc stomacul bine spălat şi curăţat limba rinichii inimă şorici 3 boabe de ienibahar două foi de dafin sare piper Mod de preparare: Carnea se spală foarte bine. Capul se taie în bucăţi mici inima, şoriciul, limba şi rinichii se pun la fiert cu…
Citeste tot »

Carnati proaspeti de porc

Ingrediente: 1 kg carne de porc 500 g grăsime 200 g carne de vită usturoi piper un vârf cuţit mirodenii pentru cârnaţi sare Mod de preparare: Carnea şi grăsimea se spală şi se taie în bucăţi. Usturoiul se curăţă şi se pisează cu sare, adăugându-se puţină apă….
Citeste tot »

Dovlecei cu carne de porc

Ingrediente: 4 dovlecei 5 cartofi 500 g carne de porc o ceapă 3 căţei de usturoi 300 g mazăre o conservă cu roşii o lingură de pastă de tomate ulei de floarea-soarelui o legătură de leurdă sare piper mărar pătrunjel legume de sezon Mod de preparare: Cartofii…
Citeste tot »

Cotlet de porc cu cartofi si smantană

Ingrediente: 1 kg cotlet de porc cu os 1 kg cartofi 3 căţei de usturoi 2 gălbenuşuri 200 g smântână 60 g unt sare piper ulei Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la temperatura de 180 ° C. Se porţionează cotletul, se sărează şi piperează. Se prăjesc…
Citeste tot »

Papricaş de porc

Ingrediente: 750 g carne de porc 700 g ceapă 200 g ulei 50 g bulion boia 50 g făină 800 g ciuperci proaspete 200 g ardei gras 150 g morcovi 300 g smântână piper sare Mod de preparare: Se taie carnea cubuleţe, se sărează, se prăjeşte şi…
Citeste tot »

Orez cu portocale si cotlet de porc

O reteta de orez cu portocale si sare, piper alb, visine, cotlete de porc, rozmarin, busuioc verde sau uscat si unt. Ingrediente: 300 g orez cu bobul rotund sare piper alb macinat si boabe 2-3 portocale visine din compot 4 cotlete de porc rozmarin busuioc verde sau uscat 50…
Citeste tot »

File de porc cu risotto si fenicul

Ingrediente: 500 g file de porc 2 linguri seminţe de fenicul măcinate 1 lingură coriandru măcinat 1/3 cană supă 2 căţei de usturoi tocat 1 lingură ulei Pentru risotto: 200 g orez cu bob ascuţit 700 ml supă de pui 1 ceapă tocată 2 căţei de usturoi 2…
Citeste tot »

Pulpa de porc umpluta cu legume, kaizer si slănină

Ingrediente: 1 bucata de pulpa de porc fara os 1-1.5 kg ½ kg carne tocata porc 1 morcov 1 bucata telina 3 oua fierte tari sare piper condimente usturoi cateva felii kaizer cateva felii slanina 2 cepe rosii 2 cartofi 2 pahare de vin rosu 2 pahare de…
Citeste tot »

Ruladă de porc cu legume

Ingrediente: 1 kg carne tocata de porc piper boabe si praf 1 ou 2 cepe sare 50 g de unt 2 linguri pesmet Mod de preparare: Se pune carnea tocată într-un bol şi se amestecă cu sare, piper şi se lasă câteva minute la frigider. Cât timp…
Citeste tot »

Paste cu carne de porc şi parmezan

Ingrediente: 500 g paste 800 g carne de porc 200 ml ulei de floarea-soarelui două linguri de pastă de tomate 4 roşii două cepe 4 căţei de usturoi un ardei capia un vârf de linguriţă de pudră de ienibahar sare piper mărar parmezan Mod de preparare: Carnea…
Citeste tot »

Ciorbă cu ciolan de porc afumat

Ingrediente: un ciolan de porc afumat un morcov doi ardei graşi doi ardei capia 3 cepe doi cartofi 5 roşii un sfert de ţelină 100 g spaghete 250 ml borş 100 ml ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel ouă smântână Mod de preparare: Ciolanul de porc se…
Citeste tot »

Ruladă Na Zaru

Ingrediente: cotlet de porc 250 grame brânză topită 2 cubuleţe afumătură de porc 60 grame Mod de preparare: Muşchiuleţul se taie pe jumătate apoi se rulează împreună cu brânza topită şi afumătura după care se pune pe grătar. Se serveşte ca atare. Poftă bună!
Citeste tot »

Coaste de porc inabusite

Ingrediente: 1 kg cartofi 500 g coaste afumate de porc 1 scarcica de porc 2 morcovi 1 ceapa 10-15 boabe de piper 2 cuisoare ienibahar sare marar verde Mod de preparare: Tai cartofii în cuburi, apoi îi pui la fiert. Separat, căleşti ceapa ş morcovul tocate şi scăricica….
Citeste tot »


Ajutor! Sunt o proaspata gospodina!

Buna ziua, ma gasesc intr-o situatie inca dificila mie
De doi ani m-am mutat din casa parinteasca si locuiesc cu iubitul meu. Problema sta in felul urmator: nu stiu cum sa-mi fac cumparaturile.
Am crescut intr-o familie care nu punea prea multa atentie in mesele zilnice (pe scurt, comenzi de pizza era pe re-dial) si practic , in afara de placintele semi-preparate facute de mama si sarmalele "cat-o-palma-fiecare" de craciun , nu se gatea in casa.
Si acum ca stau singura am fost pusa in situatia in care sa-mi pun aceasta intrebare: " ce cumparaturi se fac in mod normal"
De gatit stiu sa gatesc, insa ma limitez la alea 6-7 retete pe care le-am tot facut.
Voi ce sfaturi imi dati? Ce cumparati in mod normal de la magazin?
Sau altfel spus, ce nu trebuie sa lipseasca dintr-o camara?

Va multumesc in avans si va rog ,credeti-ma, desi pare, nu e o gluma:D

#2 atia

#3 simona

Spuneai ca te limitezi la cateva retete pe care le cunosti bine . Eu zic sa incerci incetul cu incetul cate o reteta de pe aici ,sa imbogatesti meniul, intra la incepatori , sau la imagini , au explicatii detaliate , nu o sa dai gres.

In ceea ce priveste lista de cumparaturi , depinde de meniu . Uite cum fac eu: in fiecare weekend discut cu al meu , vedem cam ce am vrea sa mancam , facem asa ceva ca un meniu , apoi fac o lista de cumparaturi. De asta iti spun sa o iei treptat cu retetele , gasesti una care-ti place , te uiti la ingrediente , le treci pe lista de cumparaturi alaturi de celelalte. Condimentele nu o sa le foloseti in totalitate , asa ca o sa-ti mai ramana si pt alta data.

La mine vara nu lipsesc legumele si fructele. Mancam salata in fiecare zi , ciorba de legume des, si fructe la fel. Incearca diferite combinatzii la salata , cumpara 2-3 feluri de salate si taie cate putín din fiecare , adauga vreo ciuperca sau 2 , sau seminte de pin usor prajite ( astea merg cu rucola extraordinar. )

Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#4 amalia aa

#5 Nikky

poti incepe cu baza,de la care pleaca toate retetele:

-faina
-orez
-paste
-gris
-faina de malai
-ulei
-otet
-sare
-zahar
-condimente(boia,piper,etc)
-legume:uscate(ceapa,usturoi,morcovi,pastranac,cartofi),verzi(laptuca,ardei,vinet
)
-carne,peste(proaspata sau congelata)-eu am pusa pe sortimente,in fct.de ce gatesc.

ex.am carne tocata ,o portie,din care pot face:chiftelute+sos de rosii,ciorba de perisoare,ardei umplut,varza a la cluj,etc.

mai adauga si fetele.in principiu,ca sa nu te copleseasca gatitul, incearca retete simple,iti cumperi strictul necesar,restul vine de la sine.

daca vrei sa faci ,sa zicem,salata de vinete,da pe google,si-ti apar link-uri cu reteta,sau poti cauta aici(insa si eu cer ajutorul,ca nu mai gasesc ceva,sau efectiv nu stiu,si le-ntreb pe fete.de multe ori,mi-e chiar rusine,pentru stiu cat sunt de ocupate,dar. te vor ajuta de fiecare data!!!

ar mai fi o solutie,aici,pe subiectul tau,intrebi fetele cum se face ciorba de . sau friptura de . prajitura cu. vei primi linkul sau reteta.

cu prajiturile va mai mai greu la inceput,dar in ele se pune in primul rand dragoste si pasiune,( iti sugerez un cantar de bucatarie),si imposibil sa nu-ti iasa.si uitat-te la RETETE IN IMAGINI.

#6 pacos

#7 anita lu iosif

#8 weepsitah

Multumesc mult mult de tot pentru ajutoare!
Da, eu in mod normal am paste, orez, bulion, conserve de mazare fasole verde etc, carne de pui in congelator. Si nu ma plang, sunt inventiva si pot incropi o masa buna din astea, si, zic eu, variata, insa iubitul meu a remarcat mai nou ca indiferent ce gatesc are parca acelasi gust. Si intr-un fel ii dau dreptate (Poate pt ca aproape de fiecare data fac acelasi sos )
Dar cu siguranta o sa-mi notez retete de aici si o sa le prepar cu prima ocazie! De ieri mi-am facut deja o groaza de planuri cu cateva retete de aici care taaaare bine arata:)
Va pup si multumesc inca o data pentru ajutor. Sunt convinsa ca impreuna cu voi ma voi transforma intr-o gospodina veritabila si valoroasa:D

#9 Happy.

#10 pacos

Daca ma intrebi pe mine, da! Eu sunt omu'-lista! Dupa cum am spus, facem cumparaturi o data pe saptamana pt ca timpul nu ne permite altfel si daca am uitat ceva, trebuie sa mai facem un drum. Si cand am mai multe de facut (de exemplu cand asteptam musafiri si gatesc mai multe feluri de mancare fac intai lista cu ce vreau sa gatesc, apoi cu ingredientele si ordinea in care fac preparatele). Lista o pun la vedere si pe masura ce termin un preparat, il sterg. (la un moment dat cel mai mult imi place cand mai sterg un rand de pe lista. )
Eheeeheee, greu cu batranetea.
Da' ce te miri? N-ai vazut pe nimeni cu lista in supermarket sau la piata?? Daca nu si vezi o tanti si un nene iar tanti este cu o lista in mana, sa stii ca eu sunt aia!!

#11 kismoni

#12 simona

Eu nu mai fac asta de vreo 2 ani. Luam ce-mi pica in mana si apoi mai sa ma dea afara cumparaturile din casa. Si mai si expirau , le aruncam si apoi m-am gandit ar trebui sa incetez , unii oameni mor de foame si eu arunc mancare.
De atunci , lista-i sfanta

Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#13 zoazorel

Nu ma pricep, da' insist sa persist! Si cateodata chiar imi iese!
FAN n_puiu de la GLAVACIOC incoace, inspre zilele noastre si forever!

Nu-i cereti unei femei imposibilul. E capabila sa vi-l ofere!!!

#14 pacos

Kismoni - Pentru orice eventualitate, scrie si adresa. Daca o pierzi si o gaseste cineva poate iti face un bine si te trezesti cu camionu' de cumparaturi la poarta.

Simona - Ai dreptate si mai e o problema: ce te faci daca vrei sa prepari ceva si nu ai nu stiu ce ingredient? Te urci in masina si o zbughesti la magazin la 11 noaptea? Sau pisica (cum a fost in cazul nostru) nu mananca decat un anumit fel de mancare pe care il gasesti numai la cutare supermarket, e seara, tarziu, a doua zi trebuie sa fii la job la ora 07,00 si nu ai ce sa-i dai iar odorul miorlaie disperat ca ii e foame??

De aia e sfanta lista pentru mine.

Dar suntem , fata ne-a intrebat altceva. "Femeile astea!" - ar spune un misogin.

#15 anavlis

Vazatoare in ceaunul de cristal

  • Gender: Female
  • Interests: pai sa zicem asa. carti, muzica, film, 3D puzzles, craft, aeroporturi. sunt multe. depinde de &quotmood&quot-ul pe care il am

ai intuit foarte bine. de vina e faptul ca nu gatesti mancaruri diferite si te-ai axat numai pe un anume fel care, desi pare sa aiba mai multe optiuni, are acelasi gust.

mi-am permis sa scriu fiindca am trecut prin aceeasi faza. Eu gateam cam aceleasi feluri de mancare over and over again, nu din cauza ca nu stiam sa gatesc altele, sau nu aveam o carte de bucate, ci din lene. recunosc. Mi se parea mai simplu sa trag o tocana, sau un pilaf, sau o friptura in sos cu piure si gata. Normal ca o tocana de cartofi sau o un ghiveci pana la urma ajunge sa semene la gust daca nu te bagi in condimente.

Cred ca ce-ti trebuie tie in primul rand e un pic de curaj sa experimentezi cu condimente si apoi inca un pic de curaj sa iesi din safe zone-ul manarurilor traditionale.

cum ti-au zis si fetele. forumul asta are atatea feluri de mancare ca daca ai gati in fiecare zi un alt fel, ti-ar ajunge pentru cativa ani.

#16 Happy.

Pai ma mir, fiin'ca mie nu-mi trebuie. Si (n-)am vazut decat la supermarket pe unii cu lista-ntre degete, dar mi se parea prea complicat sa-ti pui in carutz produse, cu pixu' sa tai de pe lista si am mai vazut ca erau unii care faceau si socoata pe calculator de-ala de buzunar - deci pentru mine e prea mult, se duce naibii tot farmecu' shopping-ului. Si poate ca in magazin mi se face pofta de altceva decat ceea ce am pe lista. Atunci nu mai bag nimic in plus in carutz doar pentru ca nu e trecut pe lista? Nush, zic si eu, nu dau cu paru'. La piatz', nu am vazut pe nime' cu lista de cumparaturi. M-ar deprima/plictisi sa stau toata ziua cu "picsu' "-ntre degete si sa scriu pe bilet ca s-a terminat branza, laptele, ceapa, sarea, spanac nu mai e decat 1 pachet, oua nu mai sunt decat 2 . parca as face inventaru'

Dar fiecare sa faca asa cum ii e mai usor

#17 raluca elena


#18 dark angel

#19 stella

Ajutor de bagator de seama

Deci nu sunt singura care citesc asa .
mey eu nu faceam lista , mai nou fac si o uit. da e ca si cu fitzuicile ptr teze.
odata ce am scris, incerc sa-mi reamintesc. deci e ca si cand as fi cu lista. atata doar ca epi , n-am ce taia de pe lista , ca n-o am

#20 simona

Pai ma mir, fiin'ca mie nu-mi trebuie. Si (n-)am vazut decat la supermarket pe unii cu lista-ntre degete, dar mi se parea prea complicat sa-ti pui in carutz produse, cu pixu' sa tai de pe lista si am mai vazut ca erau unii care faceau si socoata pe calculator de-ala de buzunar - deci pentru mine e prea mult, se duce naibii tot farmecu' shopping-ului. Si poate ca in magazin mi se face pofta de altceva decat ceea ce am pe lista. Atunci nu mai bag nimic in plus in carutz doar pentru ca nu e trecut pe lista? Nush, zic si eu, nu dau cu paru'. La piatz', nu am vazut pe nime' cu lista de cumparaturi. M-ar deprima/plictisi sa stau toata ziua cu "picsu' "-ntre degete si sa scriu pe bilet ca s-a terminat branza, laptele, ceapa, sarea, spanac nu mai e decat 1 pachet, oua nu mai sunt decat 2 . parca as face inventaru'

Dar fiecare sa faca asa cum ii e mai usor

Happy , si mie mi se pare ciudat cand ii vad pe unii cu lista si pixu' , mai bun o cutie in carutz , mai taie.

Io am o lista harcea-parcea pe frigider unde scriu daca imi aduc aminte ca vreau sa iau ceva , apoi , cand plec la cumparaturi , imi fac lista frumos , in fuctie de cum sunt asezate produsele. De multe ori , ca Stella nici nu mai am nevoie de ea. ca-mi aduc aminte ce am scris.

Si la piata cumpar aproximativ fara lista , adica , ce-i pe lista si ce-mi face cu ochiul.


RETETE CULINARE DIN BUCATARIA MEA

Daca ati incercat retetele, va rog sa-mi scrieti! Sub retete aveti rubrica "Comentarii" !

Amandine

  • 6 oua
  • 150 gr zahar
  • 150 gr faina
  • 50 gr cacao
  • 1 lta praf de copt
  • 30 ml apa
  • 30 ml ulei
  • un praf de sare
  • tava de copt aprox. 24x30 cm
  • 2 galbenusuri
  • 50 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 2-3 lg cacao
  • 250 gr unt
  • esenta de rom

Se caramelizeaza 50 gr zahar pana devine brun inchis. Se pune apa si se fierbe (atentie la aburi !!) 1-2 minute pana devine vascos. Se lasa la racit.

Sumegi

  • 5 albusuri
  • 150 gr zahar
  • 150 gr nuca macinata fin
  • 1 lg faina (30 gr)
  • 1 lta praf de copt
  • 5 galbenusuri
  • 125 gr zahar
  • 25 gr cacao
  • 150 gr unt
  • 1-2 lte ness (optional)

Adaugam zaharul si mixam pana cand compozitia devine lucioasa si ferma .
Adaugam nucile si faina, amestecam usor de sus in jos cu lingura.
Folosim tava de aragaz, punem hartie de copt unsa cu unt si intindem aluatul. Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 30 de minute.

Orzo cu leurda / Paste cu leurda

  • 300 gr orzo
  • 750 ml apa fierbinte
  • 1 ceapa
  • 150-200 gr leurda
  • ulei de masline

Fasole batuta

  • 500 gr fasole uscata inmuiata in apa (8-12 ore)
  • apa rece pentru pus fasolea la fiert
  • apa calda daca schimbam apa in care o fierbem (se fierbe in 3 ape)
  • 1/4 l-ta bicarbonat (optional)
  • chimen
  • 4 catei de usturoi zdrobiti
  • ulei
  • apa minerala / apa in care a fiert fasolea
  • sare
  • 500 gr ceapa taiata solzisori
  • ulei
  • sare
  • bulion
  • cimbru uscat (optional)

Musaca greceasca

  • 3 cartofi mari
  • 3 vinete medii
  • 2 dovlecei medii (optional)
  • ulei de masline
  • piper macinat
  • sare
  • 100 gr cascaval ras
  • 700 gr carne tocata de vita
  • 2 cepe medii
  • 1 catel mare de usturoi
  • 75 ml vin alb
  • 1 conserva rosii de 400 gr
  • 1 lg bulion
  • 1 bat mic de scortisoara
  • 3 boabe de ienibahar
  • 1 foaie de dafin
  • patrunjel / oregano /cimbru (optional)
  • piper macinat
  • sare
  • ulei de masline pentru prajit
  • cateva lg sos bechamel
  • 75 gr unt gras
  • 100 gr amidon
  • 1 l lapte
  • 1/2 lta nucsoara
  • piper alb macinat
  • 2 galbenusuri
  • 50 gr cascaval ras


Pâine cu maia dospită la rece

*cantitatile sunt pentru 2 paini normale sau 3 franzele

  • 1 kg faina 650
  • 150 gr maia activa 100% hidratata
  • 650 gr apa
  • 20 gr sare
  • 1 ora autoliza (amestec faina, apa, maia)
  • 10 minute framantat (se adauga sarea)
  • 2 ore fermenat la temp. camerei (cu 2-3 impachetari, ultima inainte de a introduce aluatul la rece)
  • 12-72 ore dospit la frigider (aluatul se poate lasa la rece chiar si 1 saptamana, in acest caz painea va fi putin acrisoara)
  • lasat 1 ora la temp. camerei ( este necesar doar daca aluatul a stat mai putin de 24 ore la rece), modelat fara sa agasam prea mult aluatul
  • copt intr-o oala incinsa: 30 de minute la 250 C (cu capac in primele 15 minute) apoi 20-25 minute la 200- 230 C

Pâine cu maia

  • 500 gr faina tip 550 / 650
  • 100 gr maia activa 100% hidratata
  • 250- 300 gr apa
  • 11 gr sare



Orientativ am trecut orele de realizare a painii cu maia.
1ora+3 fermentat+8 dospit+copt

ora 20
Se amesteca cu lingura maiaua, apa apoi faina (autoliza)
Acoperim vasul si lasam 1 ora.

ora 21
Punem sarea si framantam aluatul 10 minute.
Lasam la crescut.

ora 22
In vas, tragem usor si treptat de marginea aluatului in sus ducand-o in partea opusa a vasului.

*sau facem impachetari pe masa: latura de jos se aduce pe mijlocul aluatului intins, latura laterala se aduce pe mijocul aluatului, cealata latura laterala se aduce peste, latura de sus se ⁸aduce peste.


ora 24
Dam aluatului pre-forma: rasturnam aluatul pe masa, degazam putin aluatul prin apasare si formam o bila .
Aceasta etapa face ca painea sa-si pastreze mai bine forma finala.
Acoperim si lasam 10 de minut.

Dam forma finala aluatului:

* paine rotunda:

Apasam usor aluatul apoi aducem marginile spre centru presandu-le delicat, il intoarcem cu fata sigilata in jos, il aranjam cu palmele
SAU facem o impachetare in 4 si modelam usor dupa ce am intors aluatul cu partea sigilata in jos.

*franzela:
Intindem aluatul dreptunghi aducem o latura mare la mijloc cu colturile unite chiar in centrul aluatului, aducem peste si motul care se formeaza repetam cu cealalta latura mare suprapunem laturile mari noi formate si le sigilam cu podul palmei.
SAU intindem aluatul dreptunghi rulam o margine apasand usor dupa fiecare miscare (daca vrem painea sa fie mai umflata pe mijloc, inainte de a rula aducem colturile laturii spre centru apoi rulam)

* baghete:
Aluatul se intinde dreptunghi o latura mare se aduce spre centru, aducem si cealalta latura mare unindu-le prin c iupituri suprapunem laturile mari si le sigilam usor cu degetele modelam.
SAU intindem aluatul dreptunghi, rulam.


Asezam intr-un banneton infainat cu partea sigilata in sus (sau intr-un vas rotund punem un prosop pe care presaram abundent faina).
Introducem vasul intr-o punga.

Dospitul dureaza aproximativ 8 ore. In functie de temperatura din camera poate varia intre 7-9 ore.

ora 8
Coacem painea.

Se poate testa daca aluatul este dospit suficient apasandu-l usor cu degetul: daca urma revine usor este dospit suficient daca urma revine rapid mai trebuie dospit daca nu revine este prea dospit.

Punem un vas cu apa in cuptor si asteptam sa fiarba.

Rasturnam aluatul in tava de copt.


Tajine cu fasole, rosii, masline si Delikat- condimente pentru chiftele - Rețete

Despre tajine v-am mai povestit aici. Reteta de fata, este o reteta in final subtil aromata, care poate fi si pe placul celor care nu agreeaza prea tare gustul carnii de miel.Marinarea in suc de portocale ii taie foarte mult din gustul specific,deci e foarte importanta.Cu cat o marinati mai mult cu atat rezultatul va fi mai bun.Reteta nu e complicata, se poate face din orice carne ce cade de la transatul mielului,daca nu vreti sa sacrificati pulpa din fata. Se poate face chiar din resturi de friptura, daca v-ati saturat de friptura, caz in care timpul de pregatire scade foarte mult,in 15 minute e gata.

INGREDIENTE :
-aprox.un kg de carne de miel (pulpa din fata ) taiata bucatele
-250 g prune uscate fara samburi
-500 ml ceai fierbinte (am folosit earl grey)
-2 cepe tocate
-2 fire subtiri de praz taiate rondele
-2 catei de usturoi zdrobiti
-1/2 lingurita scortisoara
-1/2 lingurita praf de ghimbir
-1/2 lingurita turmeric
-o lingurrita seminte de coriandru macinate
-o lingurita de praf curry
-50 g migdale intregi sau 4-5- linguri de fulgi de migdale
-2 linguri de miere
-zeama de la 1-2 portocale
-sare,piper dupa gust
-10 g unt
-ulei

MOD DE PREPARARE :
1.Marinati carnea sarata si piperata, timp de 2 ore cel putin, sau de seara pana a doua zi , in sucul celor 2 portocale, la rece
2.Preparati ceaiul, eu am folosit un ceai aromat earl grey si scufundati prunele uscate in ceaiul fierbinte, lasati sa se hidrateze
2.Caliti ceapa ,apoi prazul si rezervati pentru mai tarziu
3.Rumeniti carnea taiata bucatele
4.Intr-un vas de fonta, sau de inox cu fundul mai gros sau intr-un vas zepter(cazul meu) puneti ceapa, carnea, usturoiul zdrobit, scortisoara, ghimbirul, turmericul, praful de curry si semintele macinate de coriandru, adaugati apa cat sa le acopere pe toate si fierbeti inabusit la foc mic, timp de o ora.
5.Strecurati prunele si adaugati-le carnii si mai fierbeti la foc mic 15 minute,de data asta fara capac.
6.Trageti migdalele in unt,adaugati-le carnii si mai fierbeti molcom inca 5 minute.
7.Stingeti focul, adaugati mierea, amestecati si puneti capacul.
8.Se serveste calda cu garnitura de cus-cus, orez sau bulgur aromat (cazul meu)
Bulgurul l-am spalat bine si l-am fiert ca pe orez,in aceleasi proportii, dar am adaugat in apa, king masala (un praf curry mai putin iute) si un amestec asiatic de ghimbir si usturoi in principal.
Pofta buna !
Aceasta reteta este pentru provocarea Campanie de sarbatoare initiata de Veronica si gazduita luna aceasta de Sidy.


Retete-de-peste

Ingrediente: 2 buc file de somn sare,piper boia de ardei dulce o mana de spaghetti(eu am folosit integrale) ulei de masline patrunjel verde Pentru sos: ulei de masline 200 ml suc de tomate 5 catei de usturoi zdrobiti 1 ardei iute 1 ceapa 2 linguri de mustar 100 ml vin rose 1/2 lg zahar ierburi de Provence sare piper Preparare: Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza cu sare, piper boia de ardei si ierburi de Provence..Se pun pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se dau la cuptor.Tinem pana cand fileurile sunt bine facute si rumene. Separat intr-o oala cu apa in care am pus un strop de sare fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.Cand sunt gata fierte scurgem de apa si clatim cu apa rece.Adaugam o lingura de ulei de masline, putina sare si putin patrunjel verde si amestecam. Pentru sos: Ceapa taiata marunt , usturoiul taiat feliute si ardeiul iute curatat de seminte si taiat fasii mici se calesc in uleiul de masline.Adaugam mustarul si stingem cu vin.Adaugam sucul de tomate si lasam la foc portivit sub capac pana ce sosul scade.La final adaugam ierburile de Provence, zaharul si condimentam cu sare si piper dupa gust.Asezonam cu patrunjel verde. Servim somnul alaturi de spaghetele stropite din belsug cu sos cald. Un deliciu. Pofta buna! Read more at http://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/somn-la-cuptor-cu-garnitura-de-spaghetti-in-sos-alla-diavola-fid-1375197#RwVkRuAd8Y8kVWjj.99

Ciorba de perisoare de peste

Ingrediente: Ingrediente: 1 ceapa medie 1 morcov potrivit 1 pastarnac potrivit ½ ardei capia rosu 2 linguri orez 2 rosii coapte 1 lingura pasta de tomate bors delikat patrunjel leustean Ptr perisoare: 300 g carne somn 100 g carne pangasius 1 ceapa mica 2 linguri orez 2 fire patrunjel delikat piper 2 oua Preparare: Etapa 1: Am tocat legumele marunt. Am pus ceapa la calit in putin ulei, cand si-a schimbat culoarea am adaugat morcovul si pastarnacul tocat marund si rondele. Am lasat 2 minute, apoi am adaugat ardeiul tocat si el. Le-am lasat pe toate sa se caleasca cateva minute, apoi am stins cu apa calda. Etapa 2: Cat legumele fierbeau la foc mic, am pregatit perisoarele. Carnea am ales-o bine de oase, apoi am macinat-o cu un blender de mana (era cam mare deranjul ptr robot, si mai ales ca blederul de mana si-a facut foarte bine treaba). In carnea macinata am adaugat ceapa tocata marunt-marunt, cele 2 linguri de orez fiert pe jumatate, 1 lingurita de delikat, un praf de piper si patrunjelul tocat marunt. Am amestecat bine, am adaugat cativa stropi de apa si am format perisoarele. Etapa 3: Cand legumele erau aproape fierte am pus si cele 2 linguri de orez nefiert, iar la cateva minute am adaugat perioarele. Etapa 4: Dupa cum ati vazut, eu nu pun ou in perisoare, ci am invatat de la matusa mea o alta metoda: Am batut cele 2 oua cu un pic de sare si am adaugat 2-3 linguri de apa. Cu o paleta am pus perisoare in castronul cu ouale batute (numarul de perisoare trebuie sa nu fie foarte mare), am vanturat un pic ca oul sa ?ude? toate perisoarele pe toate partile, apoi cu spumiera le scot din castron si le las un pic sa se scurga, apoi le adaug in zeama de ciorba. Si se repeta figura pana terminam perisoarele. Etapa 5: Cand perisoarele incep sa se ridice deasupra am pus rosiile tocate marunt si pasta de tomate si am lasat sa fiarba 10 minute. Am adaugat borsul si delikatul si am mai lasat putin sa fiarba. Cand toate au fost gata, am stins focul si am adaugat patrunjelul si leusteanul tocate marunt. Etapa 6: Sursa: http://sim0na-world.blogspot.com Read more at http://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/ciorba-de-perisoare-de-peste-fid-1488502#gq3irjbUJJAy363A.99

Scordolea cu peste afumat

200 g), 200 g nuci, 100 ml ulei, 5-6 catei usturoi, sare, piper. Preparare: Cartofii se fierb in apa rece cu sare, dupa care se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica. Pestele se curata de oase si pielita si se toaca marunt. Nucile se macina. Usturoiul se curata si se piseaza. Intr-un castron punem nucile, le stopim cu 2 lingurite de apa rece si le frecam cu o lingura de lemn. Adaugam apoi uleiul cate putin, pana se termina, amestecand incontinuu ca la maioneza. Adaugam usturoiul, cartofii si pestele, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Condimentam cu sare si piper. Servim ca aperitiv cu paine prajita. Bon appetit! Read more at http://www.petitchef.ro/retete/antreuri/scordolea-cu-peste-afumat-fid-924909#KtPuMFXpPOsk4Hpl.99


Video: TURKKILAISET LIHAPULLAT - RESEPTIT (Décembre 2021).