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Escargots Concombre Céleri

Escargots Concombre Céleri


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Ingrédients

  • 12 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 12 branches de céleri
  • 12 cure-dents
  • 12 tranches de concombre
  • 24 pois chiches
  • 12 ciboulette

Instructions

Répartir le yaourt à l'intérieur des tranchées de céleri.

Mettez un cure-dent dans une tranche de concombre et attachez-le à un bâton de céleri, en le plantant fermement dans le yaourt.

Placez 2 pois chiches dans le yaourt devant la tranche de concombre pour les yeux, et coupez 2 petits morceaux de ciboulette pour les antennes et le centre des yeux. Répétez l'opération pour les légumes restants.

Regardez-les disparaître !


6 délicieuses recettes de jus de céleri (avec photos)

Le céleri est un super aliment sous-estimé - ce légume trapu regorge de vitamines (A, K, E) et de minéraux (potassium, acide folique) et soulage une tonne de maux courants tels qu'une digestion médiocre ou ralentie, l'inflammation, l'hypertension artérielle , et un taux de cholestérol élevé.


13 collations végétariennes auxquelles votre enfant ne peut pas résister

Les collations pour les enfants sont importantes pour plusieurs raisons. Les collations peuvent gérer la faim d'un enfant entre les repas, fournir de l'énergie et stimuler la nutrition. Comment les collations améliorent-elles la nutrition ? Les collations ont le merveilleux pouvoir de combler les groupes d'aliments et/ou les nutriments qui ont été oubliés pendant les repas. Avec MyPlate comme guide pour les repas, vous pourrez facilement discerner ce que vous pourriez servir comme collation qui compléterait les portions recommandées des cinq groupes alimentaires pour la journée. Par exemple, un délicieux petit-déjeuner composé d'œufs brouillés, de pain grillé, de fraises et de lait ne contient pas de légumes. Pas de problème, cependant, car maintenant vous avez votre inspiration pour les collations.

Pour une collation qui met l'accent sur les légumes et qui est tout aussi amusante à préparer et à manger, nous avons 13 collations végétariennes auxquelles votre enfant ne peut pas résister. La présentation peut rendre les légumes plus attrayants et agréables, et nous avons d'excellentes idées de présentation pour vous. En prime, bon nombre de ces collations peuvent être préparées avec votre petit chef travaillant comme assistant de cuisine et effectuant des tâches adaptées à son âge.

13 collations végétariennes auxquelles votre enfant ne peut pas résister

Camper dehors

Pour la collation, utilisez les concombres et les craquelins de blé entier et le feu de camp de carottes et de noix, et pour un déjeuner, vous pouvez ajouter une tente à sandwich au beurre de noix. Il est simple de créer cette scène de camp et apportera sûrement de l'excitation et du plaisir à la table.

Thoniers

Votre bateau, votre eau, votre pêche ou votre enfant aimant le plein air adoreront ce bateau de thon et de légumes. Mettez toutes les mains sur le pont pour le plaisir de la construction de collations. Avec les concombres, les poivrons et les tomates cerises impliqués, il existe plusieurs saveurs prêtes à être savourées.

Insectes végétariens

Les aventuriers épris d'insectes essaimeront d'attraper ces adorables créatures végétariennes. Choisissez parmi des escargots de céleri et de concombre, des libellules de pois et de carottes ou de poivrons, ou des coccinelles aux tomates cerises et aux olives ou faites-les toutes et défiez votre enfant d'être le maître (collation) d'attrape-insectes.

Biscuit coccinelle

Associez cette collation à un livre, comme La coccinelle grincheuse, pour encore plus de plaisir. Servez ensuite ces adorables coccinelles colorées. Pour augmenter la nutrition, utilisez un craquelin de blé entier, et au lieu d'utiliser du fromage à la crème et de la crème sure comme base, essayez du houmous fait maison ou acheté en magasin.

Mouton

C'est une autre collation amusante à associer avec un livre, comme Moo Baa La La La ou Sheep in a Jeep, ou à servir avec une comptine.

Suivez les instructions dans le lien, mais vous pouvez utiliser des moitiés d'olives noires comme corps pour faire votre adorable mouton. Pour faire un mouton blanc, utilisez des fleurons de chou-fleur comme corps et une olive noire comme tête.

      Ce mouton en chou-fleur est aussi délicieux que mignon. Étant donné que la construction nécessite plusieurs cure-dents, assurez-vous qu'elle convient à son âge et que votre enfant sache qu'il y a des cure-dents qui maintiennent les moutons ensemble.

    Fleurs – Tout fan de fleurs ou de jardinage peut savourer les fleurs du jardin sur l'assiette de collation avec ces savoureuses créations de fleurs végétariennes.

    Train de légumes

    Que vous fassiez tout le train ou un seul wagon à partager avec votre conducteur, cette friandise est aussi bien visuelle qu'un plaisir pour le ventre. Les fans de tout ce qui concerne le train ou le véhicule apprécieront cette présentation. L'un de nos livres préférés, qui se mariera bien avec cette collation, est Chugga Chugga Choo Choo. Utilisez la photo et les instructions comme source d'inspiration, mais vous pouvez adapter le concept du train à une variété de légumes.

    Poulpe aux poivrons

    Le houmous et le poivron sont délicieux tels quels, mais transformés en pieuvre dans une mer de houmous les rendent d'autant plus invitants.

    Papillon

    Les papillons aux poivrons, plutôt que les bâtonnets de poivrons, ajoutent du plaisir à l'heure de la collation. Vous pouvez associer cette collation avec une promenade dans la nature où vous et votre enfant observez les papillons.

    Chenille

    Lire La chenille très hongroise et avoir une collation à thème pour l'accompagner ajoute un plaisir supplémentaire et une collation nutritive à l'heure du conte.

    Arc-en-ciel

    Un arc-en-ciel végétarien peut être apprécié comme collation fantastique à tout moment ou avec des livres sur la couleur, un jour de pluie, la Saint-Patrick et plus encore.

    Ce magnifique arc-en-ciel coloré offre à votre enfant une si belle variété de légumes, notamment des tomates cerises, des carottes, du poivron, du brocoli et du chou violet.

    Cet arc-en-ciel de poivrons et de choux-fleurs multicolores est simple mais visuellement attrayant et savoureux. Votre enfant peut aider en créant l'arc-en-ciel puis en ajoutant les nuages ​​de chou-fleur.

    Des arches de poivrons multicolores combinées à des nuages ​​de chou-fleur dans un houmous d'épinards et d'artichauts ajoutent une autre variation à une présentation arc-en-ciel végétarienne.

    Paon

    Le panache coloré d'un paon est rendu irrésistible avec du céleri, du concombre, des carottes et du poivron rouge et servi avec un corps de paon hummus.

    13. Collation légère au céleri et au poivre

    Votre passionné de transport ne pourra pas faire une croisière avec ces collations légères délicieusement lumineuses et attrayantes sans s'arrêter pour une bouchée ou deux.

    Que vous soyez astucieux ou non, ces collations simples mais amusantes et excitantes peuvent transformer la préparation et la consommation de légumes en une mission réussie.


    Jus d'ananas, de concombre, de céleri, de gingembre et de citron pour réduire la graisse du ventre

    Ingrédients comme l'ananas, le concombre et le céleri sont réputés pour leur teneur en eau et, par conséquent, leur effet diurétique qui favorise l'élimination des fluides retenus. Ces fluides s'accumulent dans le corps et augmentent la prise de poids.

    Le gingembre et le citron ont des propriétés anti-inflammatoires qui réduisent l'inflammation dans le système digestif et combattent les problèmes courants tels que :

    Pourquoi ce jus aide-t-il à réduire la graisse du ventre ?

    La consommation modérée de cette boisson peut aider à hydrater le corps, compléter une alimentation équilibrée, éviter la consommation de boissons gazeuses et de boissons industrielles et, également, réduire l'inflammation dans la région abdominale.

    Bien que cela n'aide pas à réduire la graisse du ventre en tant que telle, ça peut aider réduire l'inflammation dans la région, ce qui peut vous motiver à continuer.

    Vous pouvez également consommer cette boisson lorsque vous avez envie de collations telles que des pâtisseries et des frites, mais toujours avec modération.

    Pour réduire la graisse du ventre, il faut adopter un mode de vie sain qui comprend une alimentation équilibrée et une routine d'exercice.


    Recettes créatives pour cuisiner avec des concombres

    1. Concombres marinés (alias cornichons)

    Photo : Le plat méditerranéen

    Il y a tellement de choses à mariner que vous ne saviez pas qu'elles pouvaient être marinées. Mais si vous avez plus de concombres que vous ne savez quoi en faire, plusieurs membres de Cook With Us ont souligné que vous pouvez toujours les transformer en, vous savez, des cornichons. Le marinage transforme complètement le goût, surtout si vous ajoutez des épices anti-inflammatoires comme l'ail, les feuilles de laurier et l'aneth.

    Si vous avez besoin d'instructions pour vous lancer dans le marinage, consultez cette recette de The Mediterranean Dish, qui la décompose étape par étape.

    2. Trempette tzatziki aux concombres

    Photo : Amour et citrons

    Un autre membre de Cook With Us a déclaré qu'elle aimait mélanger ses concombres avec du yogourt grec, de l'huile d'olive et de l'aneth pour le transformer en une trempette crémeuse. C'est celui qui se marie bien avec les concombres crus et tranchés. Vous pouvez également étaler cette concoction sur des sandwichs ou l'utiliser comme vinaigrette pour les salades et les bols de céréales. Essayez de le faire vous-même avec cette recette de Love and Lemons.

    3. Concombres farcis riches en protéines

    Photo : Emily Kyle Nutrition

    Vous avez probablement des poivrons ou des avocats farcis, mais qu'en est-il des concombres ? "J'aime les couper dans le sens de la longueur, retirer le milieu et remplir le centre de thon", a partagé un membre. La combinaison de protéines, de graisses saines et de fibres avec seulement ces deux ingrédients en fait la collation santé parfaite. Et ce craquement est tellement satisfaisant. Cette recette de la diététiste Emily Kyle, RD, montre exactement comment le faire. Vous pouvez également conserver la pulpe pour l'une des autres utilisations arrondies ici, comme la trempette tzatziki.

    4. Jus de concombre

    Photo : Getty Images/Tony C Français

    Un membre de Cook With Us a partagé sa recette simple pour un jus d'été rafraîchissant : concombres, céleri, ananas, gingembre et pommes. Tout ce que vous avez à faire est de les couper, de les jeter dans le mélangeur et le tour est joué la parfaite gorgée d'été par une chaude journée. Voici une recette facile de Yumna Jawad de Feel Good Foodie.

    5. Soupe froide d'été au concombre

    Si votre répertoire de recettes de soupe d'été commence et se termine par un gaspacho, vous vous rendez un mauvais service. Les concombres mélangés avec du yogourt et de l'huile d'olive constituent le parfait déjeuner d'été rapide. Regardez la vidéo ci-dessus pour voir comment faire cette délicieuse recette de concombre.

    6. Toast de concombre écrasé

    Photo : Getty Images/
    Arx0nt

    Un membre de Cook With Us a déclaré qu'elle aimait mélanger ses toasts du matin en garnissant une tranche de grains entiers de purée de concombres et d'épices. Vous aurez toujours besoin de protéines et de graisses saines pour en faire un repas du matin pleinement rassasiant, alors ajoutez des œufs, du thon ou des pois chiches afin de compléter le repas comme le repas parfait à tout moment de la journée.

    Un guide diététique des aliments les plus hydratants :

    Vous cherchez plus d'idées de recettes? Rejoignez le groupe Facebook de Well+Good’s Cook With Us.


    Snack rapide Escargots

    1. Lavez et séchez les fruits et légumes. Trancher le kiwi, la pomme, la poire et le concombre.

    2. Divisez les branches de céleri en morceaux d'environ 10 cm de long. Tirez un des fils sur le côté arrondi du céleri pour qu'il repose sur une assiette sans rouler. Remplissez une poche à douille avec le fromage frais et garnissez les branches de céleri.

    3. Disposez une tranche de pomme, de kiwi ou de poire sur chaque tranche de céleri comme coquille d'escargot et placez une tomate cerise ou un raisin comme tête.

    4. Faites un glaçage épais avec du sucre en poudre et un filet de jus de citron. Mettez deux petits points sur la tête de l'escargot et placez les yeux en sucre sur le dessus. Maintenez brièvement et appuyez jusqu'à ce que le glaçage durcisse. Ajouter le cresson ou les herbes au fromage frais comme sondes.


    Pour les chenilles

    Remplissez les branches de céleri de nutella, de nutella non laitier ou de beurre de cacahuète.

    Garnir de raisins, de bleuets ou de tomates raisins pour le corps et la tête. Utilisez du nutella pour "coller" les yeux et les antennes à base de céleri émincé.

    Pour les escargots

    Remplissez les branches de céleri de nutella, de nutella non laitier ou de beurre de cacahuète.

    Garnir d'ananas, d'orange, de kiwi, d'abricot, de concombre et d'une tête de noix de cajou. Utilisez du nutella pour placer sur les yeux de bonbons.

    Conseil: À l'aide d'un couteau, coupez un morceau fin sur le fond du céleri pour le niveler afin de garder vos bestioles stables.


    Comment faire du jus de céleri et de concombre

    Ceci est la version courte de notre recette de jus de céleri et de concombre pour vous donner un aperçu des étapes. Une version détaillée est répertoriée ci-dessous, dans la section fiche de recette.

    1. Allumez votre presse-agrumes et pressez les ingrédients. Recueillez le jus.
    2. Ajouter le jus de citron et le sucre, et remuer.

    Servir avec de la glace et des feuilles de menthe comme garniture.

    Vous pouvez le mélanger en échangeant du jus de carotte à la place du concombre pour faire une autre recette facile et saine. Ou utilisez du jus de pomme pour préparer une boisson au céleri et aux pommes.

    1. Dois-je éplucher le concombre avant de le presser ?

    Si vous utilisez des concombres anglais, le goût ne différera pas beaucoup entre peler le fruit ou non. La seule différence est la couleur du jus, qui devient vert foncé grâce à la peau.

    Si vous utilisez le type normal, laisser la peau sur la peau donne un jus plus vert et plus amer. Nous avons adoré la teinte et avons trouvé le goût amer masqué par d'autres saveurs, nous avons donc laissé la peau.

    2. Quelle partie de céleri dois-je utiliser ?

    Comme le concombre, la tige et les feuilles de céleri donnent une saveur et un arôme similaires. La tige est souvent choisie, mais en incluant les feuilles, votre jus sera d'un vert plus foncé.

    Vous remarquerez que notre recette de jus de céleri et de concombre utilise la tige et non les feuilles. C'est parce que nous avons gardé les feuilles pour un autre plat.


    Avantages pour la santé du céleri

    Le céleri a des avantages incroyables pour votre corps, comme le montre l'infographie ci-dessus du Dr Axe. Il peut réduire l'hypertension artérielle et le cholestérol et est également merveilleux pour l'inflammation.

    Il stimule également la digestion, réduit les ballonnements et nettoie, et restaure la santé de votre intestin. Le céleri a également une teneur élevée en fibres, ce qui en fait la collation parfaite et il n'y a aucune préparation. Sortez-le de votre réfrigérateur, rincez-le et commencez à croquer !


    Vous n'aurez pas besoin d'un presse-agrumes pour faire ce jus maison. Ajoutez simplement du céleri, du concombre, de l'eau et un filet de jus de citron (si vous le souhaitez) dans un mélangeur et mélangez. Ensuite, filtrez en vous assurant de capturer le jus dans un bol ou un récipient sous la passoire. Vous pouvez jeter la pulpe ou la jeter dans vos soupes si vous le souhaitez. Le concombre et le céleri sont riches en eau et en nutriments qui aident à vraiment hydrater votre corps. En prime, si vous le buvez le matin à jeun, le céleri facilite la digestion de vos repas en augmentant l'acidité gastrique afin que vous puissiez décomposer votre nourriture. C'est une bonne chose!

    Assurez-vous de conserver dans un contenant hermétique ou un pot Mason et buvez le jour même ou le lendemain. J'aime utiliser mon Mélangeur Vitamix qui peut mélanger à peu près n'importe quoi avec facilité! Si vous avez le Tasses à mélanger Vitamix vous pouvez les utiliser pour stocker le jus car ils ont un excellent couvercle hermétique et facilitent la saisie de votre jus et le départ le matin. Il se trouve que ce sont des tasses de 20 onces, donc la recette remplira une tasse de mélange Vitamix.

    J'aime acheter des jus achetés en magasin qui ne contiennent pas de sucres de fruits, car c'est rapide et facile. Cependant, c'est un excellent substitut si vous n'avez pas de presse-agrumes ou si vous ne voulez pas dépenser de l'argent pour des jus achetés en magasin. Achetez toujours des produits biologiques pour éviter les OGM et les pesticides qui contribuent aux fuites intestinales et à la surcharge en toxines.


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