Recette de soupe de courge Kabocha avec crème fraîche

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Soupe de Courge Kabocha avec Crème Fraîche

Le kabocha est un type de courge d'hiver couramment utilisé dans la cuisine japonaise et thaïlandaise et qui devient de plus en plus courant dans les allées des supermarchés aujourd'hui. Ici, elle est utilisée de la même manière que la courge musquée pour faire une simple et délicieuse purée de soupe.