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Boulettes de viande au four


Je considère que les boulettes de viande cuites au four sont bien meilleures et plus saines que celles frites dans l'huile. De plus, toute la maison ne sent pas la friture et vous ne vous asseyez même pas près du poêle jusqu'à ce que ce soit fait.
Donc que des avantages :)

  • 500 gr de viande hachée
  • 2 pommes de terre
  • 2-3 carottes
  • un petit oignon
  • 4-5 gousses d'ail
  • persil vert
  • une cuillerée de chapelure
  • 1 ou
  • sel
  • poivre

Portions : 5

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de viande au four :

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Nous donnons également les carottes à travers la petite râpe. Hacher finement l'oignon et l'ail. Mettez le tout sur la viande hachée, ajoutez l'œuf battu, la chapelure, le sel, le poivre et le persil haché et mélangez bien le tout.

Formez ensuite des boules de 3-4-5 cm avec une main humide et placez-les dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Ils ne doivent pas être tournés d'un côté à l'autre.

Sites de conseils

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Nous les servons tièdes avec une sauce sucrée que nous préparons à partir de : 500 ml de jus de tomate, une cuillère à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d'huile, un peu de sel, 3 cuillères à café de sucre et beaucoup de basilic.


Vidéo: LES BOULETTES À LA VIANDE HACHÉE (Janvier 2022).