Autre

Biscuits croustillants au beurre de cacahuète


Dans un bol, bien mélanger le beurre de cacahuète et le beurre mou à température ambiante. Ajouter ensuite l'œuf, la cassonade, le lait et l'essence de vanille. Continuez à parier jusqu'à ce que vous obteniez une composition crémeuse.

La farine est mélangée avec de la levure chimique et du bicarbonate de soude et ajoutée à la composition crémeuse. Mélanger avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Mettez le sucre en poudre dans un bol et réservez.

A l'aide d'une cuillère, prélever dans la composition et former entre les paumes des boules de la bonne taille. Ils sont ensuite roulés dans du sucre en poudre et déposés sur une plaque recouverte de papier cuisson en laissant de la distance entre eux.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire pendant 10-12 minutes, pas plus. Ils seront croustillants à l'extérieur mais moelleux et moelleux à l'intérieur.

Bon appétit!


& # 8211 Biscuits tartinés au beurre d'arachide

J'ai un faible pour le beurre de cacahuète, qui n'en a pas & # 8217t. La saveur qu'il donne aux pâtisseries est incroyable et l'arôme qui inonde la maison est délicieux. Il n'est donc pas étonnant que j'aie adoré faire et cuire ces baisers au beurre de cacahuète. Ils ne sont pas seulement magnifiques, mais aussi légèrement croustillants à l'extérieur et un peu mous une fois que vous les mordez. Ils font un excellent régal pour les moments où vous avez vraiment besoin d'une dose sucrée (même s'il est midi et vous savez que les desserts sont interdits à cette heure de la nuit !).

Depuis que j'ai fait des biscuits viennois Pierre Herme & # 8217s, je suis tombé amoureux des biscuits vaporisés. La façon dont ils ont l'air passé à travers une buse en étoile est si jolie et ils ont l'air incroyable sur un plateau à côté d'autres biscuits. Les cuire au four m'a un peu fait sentir comme Noël de ce point de vue, d'autant plus que je les ai cuits en même temps avec ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat. Comment pourrait-on se tenir devant un plateau rempli de friandises et ne pas avoir un, deux, trois, quatre cookies ?! Mission impossible, je vous le dis !

  • 230 g de beurre ramolli
  • 60 g de beurre de cacahuète lisse
  • 175 g de sucre brun foncé
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 325g de farine tout usage
  • & frac14 cuillère à café de sel
  1. Tamiser la farine et le sel dans un bol.
  2. Mélanger le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres dans un bol et mélanger à vitesse moyenne pendant 3 minutes.
  3. Incorporer l'œuf et la vanille et mélanger encore 2 minutes.
  4. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  5. Versez la pâte sur une poche à douille munie d'une douille étoile puis déposez des petites cuillerées de pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  6. Congeler les biscuits pendant 15 minutes, puis cuire au four préchauffé à 350F - 180C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir légèrement dorés.
  7. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir dans le moule.
  8. Une fois refroidis, vous pouvez les tremper partiellement dans du chocolat fondu et les rouler dans des cacahuètes hachées.


Bien que j'aime le beurre de cacahuète, j'essaie de garder une limite et de l'utiliser en petites quantités. J'aime l'arôme qu'il donne à certains gâteaux, mais en grande quantité il a tendance à noyer. Mais en quantité limitée & #8230. ah comme c'est bon !

Depuis quelque temps, je voulais répéter l'expérience des biscuits sprite, mais dans une forme et un goût complètement différents (même si j'avoue que j'ai aussi fait d'innombrables fois ceux avec du chocolat et je suis surpris à chaque fois par leur goût merveilleux ! - vous avez essayé, je ne sais pas à quoi m'attendre!), alors ces biscuits au beurre de cacahuète sont tombés dans le réservoir. Ils sont légèrement croustillants à l'extérieur, un peu moelleux à l'intérieur, délicieux avec un verre de lait.


Biscuits au beurre de cacahuète, composé de 3 ingrédients

De temps en temps, non seulement notre appétit pour les sucreries nous frappe, mais nous semblons ressentir le besoin d'être ceux qui préparent quelque chose de délicieux et de ravir nos papilles. Il existe de nombreux desserts délicieux et sains que nous pouvons essayer dans la cuisine, et sur notre liste d'aujourd'hui se trouvent des biscuits au beurre de cacahuète. Au début, vous promettez de n'en manger qu'un de luxure, mais une fois que vous le voyez se terminer, nous savons comment se déroule le scénario : un de plus, et un autre et ainsi de suite.

La blogueuse Yumna Jawad, derrière Feel Good Foodie, a révélé une recette simple, saine et délicieuse, pour laquelle vous n'avez besoin que de trois ingrédients et de 20 minutes disponibles. C'est une recette sans gluten et peut même facilement devenir une recette vegan, car l'œuf peut être remplacé par des graines de lin. Concrètement, mettez une cuillère à café de graines de lin et deux cuillères à café d'eau et laissez reposer cinq minutes. Et quant au beurre de cacahuètes, il peut être changé avec n'importe quel type de beurre que vous souhaitez. Et ce n'est pas tout. Si vous ne souhaitez pas cuire toute la composition, vous pouvez la conserver au congélateur jusqu'à trois mois.


Muffins au beurre de cacahuètes

Comme je l'ai dit dans un autre post, les muffins avec beaucoup de beurre sont un délice ! Fragede, avec une texture spéciale. Mais, si vous n'avez pas trop d'ingrédients, trop d'argent dans votre poche, vous vous adaptez à ce que vous avez et parfois vous le faites moins cher.

Et lorsque vous combinez du beurre à base de crème sure avec du beurre de cacahuète, vous n'avez aucune idée des délicieuses merveilles qui en sortent !

3 J'ai mangé, l'un après l'autre ! Je pourrais en avoir plus, comment ne pourrais-je pas ? :))) mais il y en a encore beaucoup.

  • Ingrédients pour 27-30 pièces. J'en ai eu 27 mais dans le premier bac j'ai rempli trop de formulaires, donc garanti 30.
  • 100g de beurre
  • 100g de beurre de cacahuète
  • 4 œufs
  • 300g de sucre
  • 400g de farine
  • un sachet de sucre vanillé
  • un sachet de levure chimique
  • 250 ml de lait


Comment préparer des muffins avec du beurre de cacahuète

Mélanger le beurre avec le beurre de cacahuète et le sucre pendant 5 minutes.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun. N'ajoutez pas le suivant avant d'avoir incorporé le précédent. À la fin, vous obtiendrez une composition lisse, crémeuse et moelleuse.

Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et au sucre vanillé.

Bien mélanger avec une cuillère.

Ajouter le lait, mélanger un peu, puis mettre le batteur jusqu'à ce que la composition soit homogène pendant environ une minute.

Préchauffer le four à 170 degrés.

Préparez le moule à muffins et mettez la composition à la cuillère dans les feuilles en laissant de la place pour environ un doigt.

Mettez la plaque dans le four préchauffé, sur la marche du milieu et faites cuire les muffins à 170 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.


Les meilleurs biscuits du monde

Ils ont un goût unique, en raison de la merveilleuse combinaison d'ingrédients, ils sont croustillants et gommeux à la fois. Rapide, pas cher, super savoureux. En plus, ils sont idéaux ! Faisons un plateau à pois avec les meilleurs biscuits du monde !

Battre le beurre avec la semoule et la cassonade avec une fourchette. Verser l'huile et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Ajouter le sel et le bicarbonate de soude, bien mélanger pour répartir uniformément. Ajouter les flocons d'avoine et la farine, mélanger. Puis, à tour de rôle et en remuant doucement et continuellement, ajoutez les flocons de noix de coco, les noix/noisettes concassées et les cornflakes concassés.

Laissez refroidir la pâte au moins une heure (si vous dépassez les 4 heures, quand vous la sortez il faut la laisser chauffer un peu, à température ambiante).

Préchauffer le four et déposer un papier ciré sur une plaque.

Ensuite, à l'aide de la cuillère/cuillère à café, placez les biscuits dans le plateau un par un et à une distance de 5 cm entre eux. Cuire au four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits brunisse. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 5 jours et au congélateur pendant 1 mois maximum.


Les bienfaits du beurre de cacahuète

Maintenant que vous savez que le beurre de cacahuète est bien plus que de la graisse et des calories, il est temps de découvrir quels réels bienfaits il peut apporter à votre corps. Outre le fait qu'il fait danser les papilles, bien sûr.

1. Le beurre de cacahuète aide à perdre du poids

Surprenant, n'est-ce pas ? Bien qu'il soit souvent dit que le beurre de cacahuète fait grossir, les nutritionnistes et les chercheurs sont d'un avis différent. C'est parce que le beurre d'arachide est riche en fibres et en protéines. Ainsi, ils vous procurent une sensation de satiété plus longue, vous mangerez donc moins.

2. Le beurre de cacahuète est une source de graisses saines

Même si cet aliment est riche en graisses, plus de 80% d'entre elles sont des graisses insaturées, donc des graisses saines. Comme l'huile d'olive, l'avocat, les noix et les graines et le beurre d'arachide aident à réduire le mauvais cholestérol. De plus, les "bonnes" graisses pour l'organisme, lorsqu'elles sont consommées en quantité modérée, ont de nombreux effets bénéfiques sur la santé, parmi lesquels : réduire le taux de triglycérides, donc les risques de maladies cardiovasculaires, apporter de l'énergie, aider l'organisme à recevoir des vitamines solubles dans les graisses et aide à maintenir une température corporelle optimale.

3. Le beurre de cacahuète a des propriétés antioxydantes

En raison de la forte concentration de vitamines qu'il contient, le beurre de cacahuète est un produit que nous choisissons et en raison de ses propriétés antioxydantes, car il protège l'organisme des actions toxiques des radicaux libres. La chose mentionnée ci-dessus est le fait qu'il contient de la vitamine E dans une proportion élevée, et la vitamine E est reconnue comme un puissant antioxydant. Dans le même temps, la niacine (vitamine B3) prévient les dommages à l'ADN des cellules. Il aide également à traiter la graisse corporelle, soutenant ainsi le métabolisme.


Préparation pas à pas de cookies vegan au beurre de cacahuètes :

Ingrédient:

  • 150g de beurre de cacahuète
  • 50g de sucre roux
  • 25g de flocons d'avoine
  • 75 g de banane (une demi grosse banane)
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 goutte de sel
  • 12 amandes

Mode de préparation :

La préparation est si simple que la description sera très courte.

Ouvrir le four à 180 degrés Celsius.

Dans un bol plus grand, mettre le beurre d'arachide, la cassonade, les flocons d'avoine, la banane (de préférence bien cuite), l'extrait de vanille et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule plus dure car la composition est dense.
Le sucre peut être remplacé par du sirop d'érable / agave / datte.

Verser la farine et mélanger jusqu'à ce que la composition du biscuit devienne homogène.

Habituellement, le beurre de cacahuète peut avoir des consistances différentes. Le mien était dense, mais il y a aussi beaucoup plus de beurre de cacahuète liquide. Si vous utilisez du beurre plus mou, la quantité de farine devrait probablement être légèrement augmentée.

À partir de la pâte formée, nous formerons 12 biscuits. Dans un premier temps, façonnez la pâte en 12 boules et placez-la dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Avec un couteau à beurre, même avec la main, aplatir un peu.

Déposez une amande sur chaque biscuit en prenant soin de bien la faire rentrer dans la pâte, sinon elle se décollera facilement après la cuisson.

Cuire les biscuits à 180 degrés, dans le four préchauffé, env. 20 minutes. Ils doivent être légèrement croustillants à l'extérieur, mais un peu moelleux à l'intérieur. Après cuisson, refroidir sur un grill.

Si vous voulez plus de biscuits végétaliens avec du beurre de cacahuète, alors doublez la quantité d'ingrédients. Sachez qu'ils se conservent très bien dans des boîtes métalliques ou des bocaux en verre hermétiquement fermés.
De la même gamme, je recommande les cookies à jeun avec de la confiture.


Biscuits végétaliens au beurre de cacahuète

Ils se conservent parfaitement à température ambiante pendant une semaine dans un récipient bien fermé. Ou vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. Mais je ne pense certainement pas que ce sera nécessaire car les délicieux sont mangés très rapidement cookies au beurre de cacahuète.

Essayez une autre délicieuse recette : Biscuits sans gluten aux gemmes

Si vous souhaitez les rendre sans gluten, remplacez simplement la farine ordinaire par un mélange de farine universel sans gluten. J'ai essayé les deux options et elles sont sorties avec succès.

Comment faire des biscuits au beurre de cacahuète

Si vous aimez les biscuits plus mous, faites-les cuire pendant seulement 10 minutes. Et si vous les préférez plus croustillants, laissez-les au four pendant 12 minutes. Extra croustillant en 14-15 minutes environ. Mais faites attention à eux pour qu'ils ne brûlent pas.

  • 200 g de sucre + 50 g pour rouler
  • 112 g de beurre végétalien
  • 250 g de beurre de cacahuète crémeux (salé)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 190 g de farine universelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de lait de soja ou autre lait végétalien

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Ajouter le sucre et le beurre végétalien dans le bol d'un mixeur et battre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille puis mélanger.

3. Dans un bol séparé, ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélanger. Mettez les ingrédients secs sur les humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte friable.

4. Il est maintenant temps de mélanger à la main.

5. Ajouter le lait de soja et mélanger dans une pâte à biscuits. Selon le beurre d'arachide utilisé, un peu de lait supplémentaire peut être nécessaire.

6. Formez des boules à partir de la pâte préparée, puis roulez-les dans les 50 grammes de sucre. Déposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.

7. Vous pouvez les aplatir un peu avec une fourchette pour le design.

8. Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Après les avoir sortis du four, ils seront mous mais durciront en refroidissant.

j'espère que vous allez essayer cette recette cookies au beurre de cacahuète et que vous l'aimerez !


Beurre de cacahuète : bienfaits et recettes

Le beurre de cacahuète gagne de plus en plus en popularité en Roumanie, il ne serait donc pas inutile de connaître les avantages de la consommation de beurre de cacahuète, mais aussi comment vous pouvez le consommer pour spéculer sur ses propriétés.

Ce beurre réduit le risque de diabète, de maladies cardiaques et d'Alzheimer. Il est également efficace pour abaisser la tension artérielle et traiter les infections fongiques.

Le beurre de cacahuète est une pâte à base de noisettes séchées, pré-frites. Il est riche en protéines, glucides, acides gras, antioxydants, vitamines et minéraux, étant extrêmement nutritif et rassasiant.


Comment faire des gâteaux sans cuisson avec du beurre de cacahuète ? 5 combinaisons rapides

Il est si facile de faire du beurre de cacahuète à la maison, qui est un aliment sain par opposition aux assortiments commerciaux qui contiennent du sucre et des huiles de palme hydrogénées.

Une fois que vous avez préparé ce délicieux beurre, sachez que vous pouvez réaliser de nombreux gâteaux crus à base de cet ingrédient miracle. Voici cinq combinaisons rapides que tout le monde peut faire :

1. Gâteau rapide au beurre de cacahuète, chocolat et flocons d'avoine />

Pour le plan de travail, vous avez besoin de flocons d'avoine à mélanger avec du beurre de cacahuète cuit à la vapeur et un peu de miel. Appuyez sur le comptoir dans un plateau carré qui est placé dans le réfrigérateur.
Pour la crème, vous avez besoin de beurre de cacahuète mélangé avec du miel et de la farine d'avoine ou de noix de coco. Étalez la crème sur le plan de travail et remettez-la au réfrigérateur.
Pour le glaçage au chocolat, vous avez besoin d'une crème au chocolat de qualité à étaler sur la crème au beurre de cacahuète, une fois qu'elle a durci au réfrigérateur.

2. Biscuits non cuits au beurre de cacahuète

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Photo et recette : http://sugarapron.com

Vous pouvez faire ces cookies très facilement et vous n'avez pas besoin de four. Mettez sur feu doux une casserole dans laquelle vous mélangez le beurre, le sucre, le lait et le cacao, et après qu'ils aient atteint le point d'ébullition, éteignez le feu. Ajouter ensuite le beurre de cacahuète et les flocons d'avoine en mélangeant bien. Tapisser une plaque à pâtisserie d'une plaque à pâtisserie, y mettre une cuillerée de pâte, laisser reposer, après quoi vous pouvez mettre la plaque au réfrigérateur pendant quelques minutes pour durcir les biscuits.

3. Barres croustillantes au beurre de cacahuète et riz expansé

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Photo et recette : http://thebigmansworld.com

Beurre de cacahuète, chocolat et riz expansé, une excellente combinaison pour obtenir les meilleures barres croustillantes. Mettez une casserole sur feu doux et mélangez du beurre de cacahuète, du chocolat au lait ou noir, du sirop d'érable ou du miel d'abeille et un peu d'huile de coco pressée à froid.

4. Gâteau non cuit à la crème au chocolat et au beurre de cacahuète

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Photo et recette : http://sugarapron.com

Pour le dessus, vous devez faire fondre le beurre avec le sucre, puis mélanger les flocons d'avoine. Utilisez la moitié du mélange pour la base du gâteau et l'autre moitié pour la garniture. Mettez le plateau au réfrigérateur pendant que vous préparez la crème.

Pour faire la crème, faire fondre le chocolat noir dans une casserole et mélanger avec le beurre de cacahuète. Verser sur le comptoir, et après avoir durci au réfrigérateur, garnir avec le reste du mélange de flocons d'avoine.

5. Truffes au chocolat et beurre de cacahuète

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Vous aurez besoin de : 3 tasses de morceaux de chocolat noir, 2 tasses de crème liquide grasse, 1 tasse de beurre de cacahuète cuit à la vapeur, 1 tasse de cacahuètes cuites et hachées.
Mélanger la crème avec le chocolat, faire fondre à feu doux.
Versez le mélange dans un plat qui est laissé au réfrigérateur pendant une heure.
Une boule de chocolat est formée, qui est passée à travers du beurre de cacahuète puis à travers les cacahuètes hachées.
Conserver au réfrigérateur.


Vidéo: Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat (Novembre 2021).