Catégorie La viande

Agneau Beshbarmak
La viande

Agneau Beshbarmak

Ingrédients pour faire de l'agneau beshbarmak Agneau jeune (de préférence sur l'os) 1,3 kg Oignons 5 oignons Farine de blé premium 2 tasses Oeuf de poulet 2 pcs. Poivre noir moulu 5-6 pois Feuille de laurier (peut être remplacé par des branches de thym ou de thym) 2 pcs. Eau ou bouillon (pour la pâte) 150-200 ml Carottes (facultatif) 1 pc.

Lire La Suite
La viande

Boeuf au four

Ingrédients pour la cuisson du boeuf, cuit au four Filet de boeuf 800-1000 grammes Oignons 3 pièces Ail 1 tête Huile d'olive 2 cuillères à café Sel, poivre noir moulu au goût Principaux ingrédients Portion de boeuf 2 portions Cuisine du monde Cuisine russe Imprimer la liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Côtes de porc au four

Ingrédients pour faire des côtes de porc au four 900 g (dans cette recette j'utilise des côtes de porc) oignon 1 pc (gros oignon convient) pâte de tomate 100 gr (sauce peut être utilisée) ail 3 gousses de jus de citron 1 cuillère à soupe d'eau 6 verres de moutarde 1 c. À thé de sel 1 c. À thé de vinaigre 2 c. À thé
Lire La Suite
La viande

Steak de boeuf haché au fromage et à la viande

Ingrédients pour la préparation de fromage et de viande de boeuf haché steak de boeuf 400 gr. (chair, désossée) fromage à pâte dure 60 gr. beurre 30 gr. oeuf 1 pc. (seul un jaune d'oeuf sera nécessaire) huile végétale 20 ml. oignon 1 pc. sel au goût poivre noir moulu au goût Principaux ingrédients Boeuf, Fromage Portion 5 portions Cuisine du monde Cuisine anglaise Imprimer cette liste Aliments non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Porc à la sauce aux canneberges

Ingrédients pour la cuisson du porc avec cou de porc sauce aux canneberges 1 kg. ail 6 gousses de vin rouge 1,5-2 cuillères à soupe. canneberges (sucrées ou semi-sucrées) 1 c. sucre (frais ou congelé) 2-3 cuillères à soupe. l (par verre de vin) sel au goût poivre noir moulu au goût houblon-sunel au goût Principaux ingrédients Porc Portion 5 portions Imprimer cette liste Produits non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Filet de porc parisien

Ingrédients pour faire le filet de porc dans le filet de porc parisien 1 kg de moutarde 100 g d'épices pour la viande 30 g (peut être remplacé par un mélange de sel et de poivre noir) huile d'olive 10-20 g Ingrédients principaux Portion de porc 3 portions Imprimer cette liste Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
Lire La Suite
La viande

Foie braisé en sauce

Ingrédients pour faire du foie compoté en sauce Ingrédients pour faire du foie compoté avec sauce en sauce 300-350 g oignon du foie 2 pcs farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive au goût Pour la sauce: crème sure 200-250 g d'eau 3 tasses de farine 80 g de pâte de tomate 100 g de crème huile 1 cuillère à soupe Ingrédients principaux Foie, portion de farine 4 portions Imprimer la liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Pilaf de Boukhara

Ingrédients pour la cuisson du pilaf dans le riz de Boukhara 300-400 grammes Agneau 500-600 grammes Oignons 2-3 têtes moyennes Gras de queue grasse 150-200 grammes Carottes 3-4 pcs. Raisins secs (raisins secs) 100-150 grammes Huile végétale 150-200 grammes Sel, épices au goût Principaux ingrédients Agneau, raisins secs, riz Portion 4 portions Cuisine du monde Cuisine asiatique, orientale Imprimer cette liste Aliments non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Côtes aigre-douces

Ingrédients pour faire des côtes levées dans une sauce aigre-douce Ingrédients pour faire des côtes levées dans une sauce aigre-douce: Côtes de porc 1kg Sucre 1 table. cuillère à soupe d'huile végétale 3 table. cuillères Pour la sauce marinade: ananas en conserve 1 boîte de miel 1 table. huile cuillère (tournesol / olive / sésame) 1 table.
Lire La Suite
La viande

Boeuf braisé à la citrouille

Ingrédients pour la cuisson du ragoût de boeuf à la citrouille Boeuf (pulpe) 500 g Citrouille 500 g Oignon 1-2 pcs. Ail 3 gousses d'huile végétale 2-3 table. cuillères à soupe Sel au goût Poivre noir moulu au goût Ingrédients principaux Boeuf, potiron Portion 2 portions Cuisine du monde Cuisine russe Imprimer cette liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Viande de Varsovie

Ingrédients pour la cuisson de la viande à Varsovie Boeuf 400-450 grammes Huile végétale 30-50 ml Beurre 50 grammes Oignons 1-2 têtes moyennes Chapelure 2-3 cuillères à soupe de farine de blé 50 grammes Sel au goût Principaux ingrédients Portion de boeuf 5 Portions Imprimer la liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Viande de Kuban aux pruneaux

Ingrédients pour la cuisson de la viande de style Kuban aux pruneaux Filet de viande (boeuf, porc, agneau) 1 kg Oignon 3 pcs. 1 carotte Pruneaux (sans pépins) 350-400 g Tomate 1 pc. Coriandre moulue 0,5 c. à soupe de poivre noir moulu au goût Poivre rouge moulu au goût Ail 3 gousses Noix de muscade au goût Sel au goût Huile végétale à rôtir au goût Principaux ingrédients Boeuf, pruneaux Portion 3 portions Cuisine du monde Cuisine du Caucase Imprimer cette liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Viande zrazy aux champignons

Ingrédients pour la cuisson de la viande zrazy aux champignons Viande hachée (boeuf) 700 g Champignons 500 g Lait 2 table. cuillères à soupe Pain blanc 150 g Huile végétale pour la friture au goût Oignons 3 pcs. Tartinade de chapelure Sel au goût Poivre noir moulu au goût Verts pour la décoration Ingrédients principaux Boeuf, champignons Portion 3 portions Cuisine du monde Cuisine polonaise Imprimer cette liste Aliments non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Foie à l'ail

Ingrédients pour la préparation du foie à l'ail Foie de boeuf 500 gr Ail 7 gousses de chapelure 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile végétale 50 ml Poivre au goût Sel au goût Verts au goût Farine 2 c. cuillères Ingrédients principaux Portion de foie 2 portions Cuisine du monde Cuisine russe Imprimer cette liste Produits non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Boeuf juteux au four

Ingrédients pour faire du bœuf juteux au four Boeuf 1 kg Carottes (grosses) 2 pièces Oignons 2 pièces Feuille de laurier 10 pièces Clous de girofle 7 pièces Romarin au goût Persil 1 bouquet (frais) Vin rouge 3 piles. Ail 3 dents. Sel au goût Poivre noir (moulu) au goût Fécule de pomme de terre 1 c. l Ingrédients principaux Boeuf Portion 4 portions Imprimer cette liste Produits non adaptés?
Lire La Suite
La viande

Foie de boeuf à la crème sure

Ingrédients pour la cuisson du foie de boeuf à la crème sure Foie de boeuf -1 kg. au goût Crème sure 400 g. Beurre 50-60 g. Oignon gros 1 Carotte gros 1 Sel. au goût Poivre. au goût Ingrédients principaux Portion de foie 4 portions Imprimer la liste Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
Lire La Suite
La viande

Ragoût de potiron

Ingrédients pour la cuisson du ragoût de porc à la citrouille Citrouille 500 g Porc 1 kg Tomates 5 pcs. Oignon 2 pcs. 4 gousses d'ail Huile à frire au goût au goût Sel au goût Poivre noir moulu au goût Basilic (séché) au goût Ingrédients principaux Porc, portion de citrouille 3 portions Cuisine du monde Cuisine russe Imprimer la liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Porkelt de porc hongrois

Ingrédients pour faire des pâtes de porc au porc en porc hongrois 700 grammes (de préférence à partir de la partie cervico-scapulaire) paprika moulu 2 cuillères à soupe (doux) oignon grand 3 morceaux de tomate 3 morceaux de poivron frais 3 morceaux d'ail 4 gousses de sel et d'épices au goût végétal huile au goût Ingrédients principaux Porc Portion 4 portions Cuisine du monde Cuisine hongroise Imprimer cette liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Viande royale

Ingrédients pour la cuisson de la viande royale Porc faible en gras (sans os) 1 kg Oignons 4-5 têtes moyennes Tomates 4-5 pièces de taille moyenne Huile végétale au goût Mayonnaise 250 millilitres Fromage à pâte dure 400 grammes Sel au goût Poivre au goût Ingrédients principaux Porc, Tomate, Fromage Portioning 8 portions Cuisine du monde Cuisine française Imprimer cette liste Produits inappropriés?
Lire La Suite
La viande

Escalopes de foie

Ingrédients pour la préparation de galettes de foie Foie de veau 500 g. Oeufs 3-4 pcs. Oignons 1-2 oignons. Semoule 3-4 cuillères à soupe Le sel au goût Poivre (au goût). au goût Huile végétale. au goût Ingrédients principaux Portion de foie 3 portions Imprimer la liste Produits inappropriés? Choisissez une recette similaire parmi d'autres!
Lire La Suite
La viande

Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients pour la préparation de boulettes de viande à la sauce tomate viande hachée-500g (boeuf et porc); 1 carotte au goût; 1 oignon moyen au goût; 1 œuf au goût; au goût de riz-100g; au goût de jus de tomate-500ml.; au goût sel, poivre, épices. au goût Principaux ingrédients Boeuf, Porc Imprimer la liste Produits inappropriés?
Lire La Suite